“五一”臨近，為進一步規(guī)范學校食堂管理，切實保障學校師生的飲食安全。近日，望江縣市場局在全縣范圍內(nèi)開展節(jié)前學校食堂食品安全檢查。

　　

　　此次檢查，由該局食品股與基層市場所組成聯(lián)合檢查組，就學校是否成立食品安全管理機構(gòu)并建立食品安全管理制度、是否配備專職食品安全管理員并執(zhí)行食品安全自查制度，食堂加工制作場所流程布局是否合理、是否使用過期、變質(zhì)的原料和食品、是否落實餐飲具消毒保潔制度、食品留樣是否符合相關(guān)要求、索證索票是否完善、是否開展“明廚亮灶”工程建設(shè)等工作進行了檢查。對現(xiàn)場檢查中發(fā)現(xiàn)的安全隱患問題，檢查組現(xiàn)場指導(dǎo)，糾正不規(guī)范行為，并責令學校食堂限期整改。

　　

　　通過此次檢查，進一步凈化了學校食品消費環(huán)境，增強學校食堂管理人員及從業(yè)人員的食品安全意識，有效保證了師生的餐飲食品安全和身體健康。（撰稿人：湯成，審核人：戴聲偉）