2020年是極具挑戰(zhàn)性的一年，不僅僅要面對(duì)疫情突襲的考驗(yàn)，還要有面對(duì)內(nèi)部環(huán)境的不確定性，餐飲行業(yè)都受到了不同程度的沖擊。隨著疫情逐步控制經(jīng)濟(jì)慢慢回暖，餐飲行業(yè)逐漸走入正軌。經(jīng)歷了這一次特殊的戰(zhàn)役，餐飲百?gòu)?qiáng)企業(yè)內(nèi)部?jī)蓸O分化持續(xù)集中，大的企業(yè)或者品牌抗風(fēng)險(xiǎn)的能力更強(qiáng)。
在6月8日召開的2021餐飲質(zhì)量安全提升行動(dòng)宣貫推廣會(huì)暨餐飲百?gòu)?qiáng)食品安全峰會(huì)上，中國(guó)烹飪協(xié)會(huì)發(fā)布《2020餐飲業(yè)百?gòu)?qiáng)企業(yè)和五百?gòu)?qiáng)門店分析報(bào)告》顯示，2020年，餐飲百?gòu)?qiáng)企業(yè)、五百?gòu)?qiáng)門店總營(yíng)收均同比下降，不過兩者降幅均好于行業(yè)整體水平。
《2020年度中國(guó)餐飲百?gòu)?qiáng)企業(yè)》被業(yè)界高度認(rèn)可，它是由中國(guó)商業(yè)聯(lián)合會(huì)、中國(guó)烹飪協(xié)會(huì)和中華全國(guó)商業(yè)信息中心聯(lián)合主辦的，為了擴(kuò)大餐飲企業(yè)在國(guó)內(nèi)外的影響，展示我國(guó)餐飲龍頭企業(yè)及企業(yè)家的風(fēng)采，樹立行業(yè)品牌推廣成功經(jīng)驗(yàn)，推動(dòng)餐飲業(yè)進(jìn)步與發(fā)展，每年舉辦一次的餐業(yè)盛會(huì)。極具權(quán)威性，所以獲獎(jiǎng)企業(yè)對(duì)于促進(jìn)餐飲產(chǎn)業(yè)升級(jí)和經(jīng)濟(jì)發(fā)展都百?gòu)?qiáng)企業(yè)都有著無可替代的作用。
以牛蛙為主題的蛙來噠，2009年創(chuàng)辦成立，歷經(jīng)十余年的發(fā)展，足跡遍布全國(guó)90多個(gè)城市，全國(guó)各地的加盟店已經(jīng)突破280家。從紫蘇牛蛙開始發(fā)展，截止目前已經(jīng)原創(chuàng)十二種口味牛蛙鍋，牛蛙口味獨(dú)特而豐富，顛覆了傳統(tǒng)的裝修風(fēng)格，主打高人氣“牛蛙主題餐廳” 。合理應(yīng)對(duì)疫情之時(shí)的野味風(fēng)波，疫情控制之后大力扶持加盟商，蛙來噠（廣東）咨詢管理有限公司，榮獲“2020年度中國(guó)餐飲百?gòu)?qiáng)企業(yè)”。
疫情過后對(duì)于消費(fèi)者們對(duì)于食品安全尤為重視，餐飲食品的安全是我們健康飲食的重要保障。蛙來噠經(jīng)歷“野味風(fēng)波”之后對(duì)原材料（牛蛙）安全更為重視。為了提供給消費(fèi)者健康的食材，擁有自己的供應(yīng)鏈，投入大量精力和成本,致力于牛蛙的健康養(yǎng)殖和養(yǎng)殖環(huán)境的生態(tài)化建設(shè),著眼于構(gòu)建良性的牛蛙產(chǎn)業(yè)生態(tài)圈。經(jīng)過多次檢測(cè)才能讓牛蛙出現(xiàn)在消費(fèi)者的眼前，每一口牛蛙都是健康的保障，高營(yíng)養(yǎng)低脂肪讓眾多食客心之向往。
2021年蛙來噠砥礪前行，獲得《2020年度中國(guó)餐飲百?gòu)?qiáng)企業(yè)》殊榮，未來蛙來噠將繼續(xù)努力，以健康飲食為導(dǎo)向，為消費(fèi)者提供更優(yōu)質(zhì)的美食，為加盟商提供更大力度的扶持，攜手再創(chuàng)輝煌。
