為進(jìn)一步探索食品文化,深入了解百年黨史,浙江工業(yè)大學(xué)食悅民安暑期社會(huì)實(shí)踐隊(duì)為響應(yīng)“不忘初心,牢記使命”的時(shí)代要求,于7月16日拜訪了浙江省湖州市德清縣新市古鎮(zhèn),踏上尋德清百年味道之旅。
活動(dòng)的開(kāi)始,團(tuán)隊(duì)去參觀了新市鎮(zhèn)黨史館,重溫紅色記憶。在這里,團(tuán)隊(duì)了解了德清縣第一個(gè)黨支部的誕生與發(fā)展;其中,德清縣第一位黨員王仲劬以及柯淡云、瞿乃臧的先進(jìn)事跡,讓團(tuán)隊(duì)成員們深有感觸,展覽通過(guò)珍貴的圖文資料,全面、生動(dòng)地再現(xiàn)了中國(guó)共產(chǎn)黨艱辛而又光輝的創(chuàng)建歷程,也印證了“只有在中國(guó)共產(chǎn)黨的領(lǐng)導(dǎo)下,堅(jiān)持走有中國(guó)特色社會(huì)主義道路,國(guó)家才會(huì)繁榮富強(qiáng),中華民族才能實(shí)現(xiàn)偉大復(fù)興。
緊接著,團(tuán)隊(duì)踏上了德清的尋“味”之旅。首先,團(tuán)隊(duì)去了德清當(dāng)?shù)赜忻脑裳蛉?,這家羊肉面館師從乾隆年間的張一品羊肉面,經(jīng)過(guò)三十年來(lái)的精心研究、傳承,只想給清早務(wù)工的人們帶來(lái)一整天的精神。然后團(tuán)隊(duì)去踏訪了德清當(dāng)?shù)氐奶禺a(chǎn)茶糕與梅花糕。真?zhèn)鞑韪庥韶i肉、冬筍、韭芽、糯米粉、粳米粉等制成,每天沒(méi)還沒(méi)亮,程師傅就要親自去挑選當(dāng)日食材,接著開(kāi)始了一天的忙碌。與程師傅的聊天中,團(tuán)隊(duì)成員們得知德清當(dāng)?shù)卣步o予了真?zhèn)鞑韪夂芏鄮椭?,也?jīng)常鼓勵(lì)程師傅參加美食比賽,發(fā)揚(yáng)德清這一特色風(fēng)味。如今,程師傅仍在繼續(xù)精心研究茶糕制作的工藝,也收集了兩百多個(gè)徒弟,想要將德清傳統(tǒng)延續(xù),將匠人精神傳承。此外,梅花糕入口甜而不膩,令人回味無(wú)窮。
經(jīng)過(guò)本次活動(dòng),團(tuán)隊(duì)同學(xué)們更加深刻地學(xué)習(xí)了匠人精神、建黨精神。在今后的學(xué)習(xí)與研究中,牢記習(xí)總書(shū)記所說(shuō)的“空談?wù)`國(guó),實(shí)干邦興”,將匠人精神融入本專業(yè),將專業(yè)與實(shí)踐相結(jié)合。