本周是廣州首個(gè)反餐飲浪費(fèi)宣傳周，市文明辦向廣大市民朋友發(fā)出題為《珍惜糧食 從我做起》的倡議書(shū)，鼓勵(lì)大家做珍惜糧食的自覺(jué)踐行者、餐飲文明風(fēng)尚的主動(dòng)傳播者。
文/廣州日?qǐng)?bào)全媒體記者何道嵐 通訊員穗文明
珍惜糧食 從我做起
民以食為天，糧為邦之本。本周是廣州首個(gè)反餐飲浪費(fèi)宣傳周，為進(jìn)一步制止餐飲浪費(fèi)行為，培養(yǎng)節(jié)約習(xí)慣，市文明辦向廣大市民朋友提出如下倡議：
一、做珍惜糧食的自覺(jué)踐行者。在家庭餐桌、單位食堂、社會(huì)餐廳等各類場(chǎng)合都要珍惜糧食，適量備菜點(diǎn)餐，落實(shí)“光盤行動(dòng)”，剩菜打包，自覺(jué)抵制過(guò)度消費(fèi)、從眾消費(fèi)、炫耀性消費(fèi)，堅(jiān)決破除講排場(chǎng)、比闊氣、搞攀比等陋習(xí)，讓勤儉節(jié)約、讓珍惜糧食的傳統(tǒng)美德內(nèi)化于心、外化于行。
二、做制止餐飲浪費(fèi)的堅(jiān)定推動(dòng)者。各類單位食堂、餐飲企業(yè)應(yīng)科學(xué)合理采購(gòu)食材，優(yōu)化菜品加工工藝和流程，提升餐飲質(zhì)量，減少食材耗損；完善烹飪量化標(biāo)準(zhǔn)，精準(zhǔn)量化食材分量，定制“半份菜”“小盤菜”“兒童餐”，全面客觀準(zhǔn)確提供餐飲信息，引導(dǎo)就餐人員按需配餐、按量點(diǎn)餐，剩菜打包，堅(jiān)決遏制“舌尖上的浪費(fèi)”。
三、做餐飲文明風(fēng)尚的主動(dòng)傳播者。積極參與 “厲行節(jié)約、反對(duì)浪費(fèi)”“適量點(diǎn)餐、理性消費(fèi)”的宣傳，弘揚(yáng)傳播以“光盤”為榮，以“剩宴”為恥的餐飲文明，及時(shí)制止身邊餐飲浪費(fèi)行為，從自身做起，從家庭做起，從點(diǎn)滴做起，帶動(dòng)身邊家人、同事、朋友珍惜糧食、抵制浪費(fèi)，共同營(yíng)造浪費(fèi)可恥、節(jié)約為榮的社會(huì)風(fēng)尚。
