加大專項(xiàng)整治力度 讓“問題食品”無處藏身
江西財(cái)經(jīng)大學(xué)蛟橋校區(qū)的劉同學(xué)向記者說道，為了防止周邊小餐館將學(xué)校食堂排出的油再使用，2011年初，學(xué)校食堂在打飯窗口懸掛了內(nèi)容為杜絕使用地溝油，舉報(bào)有獎(jiǎng)的橫幅。學(xué)校食品安全管理人員加大力度嚴(yán)查地溝油，讓師生吃得放心。
據(jù)了解，“十一五”期間江西省食品衛(wèi)生部門深入開展食品安全整頓工作，并組織多家餐飲單位聯(lián)合開展了打擊違法添加非食用物質(zhì)和濫用食品添加劑、問題乳粉、“地溝油”以及“瘦肉精”等專項(xiàng)整治行動(dòng)。五年間，江西食品藥品安全部門，共查處違法案件24000余起，移送司法機(jī)關(guān)處理215起，逮捕25人，有效遏制了制售假冒偽劣、有毒有害食品的違法行為。
另外，“十一五"期間，江西省各級(jí)食品藥品監(jiān)管部門積極籌集資金，先后投入6.3億元，新建和改造辦公業(yè)務(wù)用房14.3萬平方米，改造和新建實(shí)驗(yàn)用房3.6萬平方米；新增執(zhí)法用車127輛、藥品檢驗(yàn)車12輛；新增紅外液相儀等高精檢驗(yàn)檢測儀器29臺(tái)，保障了人民群眾飲食用藥安全。
政府市民同心協(xié)力 “讓百姓吃得放心”不是口號(hào)
59歲的南昌居民胡女士經(jīng)常買菜，她據(jù)自己多年買菜的經(jīng)驗(yàn)向廣大市民支招，“一是看脂肪，如果皮下就是瘦肉或僅有少量脂肪，則豬肉很可能含有瘦肉精。二是看顏色，喂過瘦肉精豬的瘦肉外觀特別鮮紅，而健康豬的瘦肉呈淡紅色。買肉時(shí)一定要看清豬肉是否有檢疫、檢驗(yàn)合格印章。”據(jù)了解，通過多措并舉抵制“瘦肉精”，不但相關(guān)職能部門的嚴(yán)管起到了威懾作用，大力度宣傳也讓市民們提高了對“瘦肉精”鑒別能力。
據(jù)了解，從2010年6月至2011年2月這段時(shí)間，江西省圍繞九個(gè)環(huán)節(jié)，“瘦肉精”源頭、飼料生產(chǎn)銷售、生豬養(yǎng)殖、收購販運(yùn)、屠宰、加工、流通、餐飲服務(wù)、進(jìn)出口，開展全面清理整治，嚴(yán)厲打擊違法犯罪行為。
2011年5月至年底，江西省還將集中半年時(shí)間全面開展嚴(yán)厲打擊非法添加和濫用食品添加劑行動(dòng)，嚴(yán)把食品生產(chǎn)、流通、消費(fèi)各道關(guān)口，為人民群眾提供安全放心的食品。
“十一五”期間 無一例一、二級(jí)重大食品安全事故
據(jù)統(tǒng)計(jì)，“十一五”期間，江西省沒有發(fā)生過重大的藥害事件，沒有發(fā)生一、二級(jí)重大食品安全事故，沒有發(fā)生嚴(yán)重妨礙社會(huì)穩(wěn)定的食品藥品安全事件，食品藥品安全形勢總體平穩(wěn)。其中，2010年江西省食品抽驗(yàn)合格率為95%以上，比2005年提高了10多個(gè)百分點(diǎn)，監(jiān)管的成果惠及了廣大人民群眾。
此外，江西省還組織對11個(gè)設(shè)區(qū)市開展食品安全整頓工作預(yù)考評(píng)，江西省食品安全兩年整頓工作順利通過國家考核評(píng)估。目前，江西省全省11個(gè)設(shè)區(qū)市、93個(gè)縣(市、區(qū))全部成立政府牽頭的農(nóng)村藥品(食品)監(jiān)管領(lǐng)導(dǎo)機(jī)構(gòu)，1403個(gè)鄉(xiāng)(鎮(zhèn))全部成立農(nóng)村藥品(食品)協(xié)管工作站。
據(jù)悉，僅2011年上半年，江西省共清查687家食品生產(chǎn)企業(yè)，43625戶食品經(jīng)營者，1597個(gè)批發(fā)市場、集貿(mào)市場等各類市場，27368家餐飲單位、9個(gè)奶站和479家飼料生產(chǎn)企業(yè)，取締無證經(jīng)營33家。
