為加強(qiáng)食用農(nóng)產(chǎn)品進(jìn)入批發(fā)、零售市場(chǎng)后的質(zhì)量安全監(jiān)督管理，提升市場(chǎng)銷售環(huán)節(jié)食用農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全水平，確?？鞕z不合格核查處置中產(chǎn)品控制到位、原因排查到位、行政處罰到位、整改落實(shí)到位，宣城市市場(chǎng)監(jiān)管局把好“三關(guān)”，深入開(kāi)展快檢不合格食用農(nóng)產(chǎn)品的核查處置工作。

 

　　一是突出“進(jìn)貨查驗(yàn)”，倒逼責(zé)任落實(shí)。督促食用農(nóng)產(chǎn)品經(jīng)營(yíng)者落實(shí)進(jìn)貨查驗(yàn)記錄制度，對(duì)快檢不合格食用農(nóng)產(chǎn)品時(shí)認(rèn)真核查來(lái)源信息。對(duì)有明確來(lái)源地、供貨者信息的快檢不合格食用農(nóng)產(chǎn)品，及時(shí)進(jìn)行通報(bào)并追溯上游責(zé)任。對(duì)每季度3次及以上快檢不合格的銷售者，市場(chǎng)開(kāi)辦者按照雙方協(xié)議采取罰款、降低信用、暫停經(jīng)營(yíng)或者清除出市場(chǎng)的處理措施，倒逼銷售者重視質(zhì)量安全，自覺(jué)落實(shí)主體責(zé)任。

 

　　二是突出“靶向監(jiān)督”，強(qiáng)化重點(diǎn)覆蓋。對(duì)快檢發(fā)現(xiàn)不合格食用農(nóng)產(chǎn)品的經(jīng)營(yíng)戶，一周內(nèi)對(duì)該經(jīng)營(yíng)戶同一品種再次進(jìn)行快檢，沒(méi)有同一品種選擇其他高風(fēng)險(xiǎn)品種。對(duì)連續(xù)兩次快檢不合格的經(jīng)營(yíng)戶，第一時(shí)間上報(bào)并及時(shí)安排監(jiān)督抽檢。各縣（市、區(qū)）局根據(jù)上月快檢不合格信息結(jié)合食用農(nóng)產(chǎn)品年度監(jiān)督抽檢計(jì)劃，重點(diǎn)覆蓋快檢不合格經(jīng)營(yíng)戶和不合格食用農(nóng)產(chǎn)品。

 

　　三是突出“規(guī)范處置”，完善閉環(huán)管理。食用農(nóng)產(chǎn)品經(jīng)快檢發(fā)現(xiàn)為不合格后，市場(chǎng)開(kāi)辦者當(dāng)即要求經(jīng)營(yíng)者停止銷售，并向轄區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管所報(bào)告，市場(chǎng)監(jiān)管所及時(shí)進(jìn)行核查處置，同時(shí)在市場(chǎng)監(jiān)管所檢驗(yàn)室進(jìn)行再次檢測(cè)。對(duì)于檢測(cè)結(jié)果表明食用農(nóng)產(chǎn)品可能存在質(zhì)量安全隱患的，責(zé)令經(jīng)營(yíng)者暫停銷售，確定為不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)的食用農(nóng)產(chǎn)品應(yīng)下架退市、監(jiān)督銷毀，并做好全程記錄及圖片保存等歸檔工作。