近期，國內(nèi)多地發(fā)生聚集性新冠肺炎疫情，全國疫情防控形勢日趨嚴峻，為有效阻斷疫情在餐飲單位的傳播，現(xiàn)將做好餐飲行業(yè)疫情防控工作通告如下：
一、餐飲單位要安排專人查看顧客健康碼，要配備無接觸式測溫工具，落實專人測量體溫。
二、落實員工衛(wèi)生管理、環(huán)境衛(wèi)生、通風消毒、顧客服務等方面的防控責任，常備防疫物品，要落實崗前晨檢制度，佩戴口罩。工作期間穿戴干凈整潔的白色工作服帽。
三、餐飲單位不得出現(xiàn)人員聚集，嚴格控制接待量，倡導顧客預約制。每天對經(jīng)營場所、垃圾存放設施進行清潔消毒。
四、提倡公筷制、分餐制，非接觸式點餐和結(jié)賬。督促顧客在非就餐過程中要佩戴口罩。
五、守牢進口冷鏈食品疫情防控底線。對不使用“山東冷鏈”、不索證索票、不分區(qū)貯存、不亮碼銷售、不落實24小時報備、不進貨查驗、人員不定期進行核酸檢測、不落實疫情防控各項要求的餐飲單位依法依規(guī)查處。
各餐飲單位法定代表人是疫情防控主體責任人，全面樹立公筷制、分餐制供餐經(jīng)營理念，拒絕制售野生動物，普及健康生活方式，樹立文明用餐風尚，維護全區(qū)人民疫情期間食品安全。
聊城市東昌府區(qū)市場監(jiān)督管理局
2021年8月7日
