為有效防控食品安全風(fēng)險(xiǎn)，鞏固食品安全穩(wěn)中向好的態(tài)勢，進(jìn)一步保障市民的食品質(zhì)量安全，七臺(tái)河市市場監(jiān)管局決定在全市開展食品安全風(fēng)險(xiǎn)專項(xiàng)排查治理工作。

 

　　一是明確多環(huán)節(jié)重點(diǎn)檢查內(nèi)容。對(duì)出現(xiàn)問題的食品生產(chǎn)經(jīng)營者列為日常監(jiān)督檢查重點(diǎn)對(duì)象，調(diào)高風(fēng)險(xiǎn)等級(jí)，增加檢查頻次。重點(diǎn)檢查肉制品生產(chǎn)企業(yè)、糕點(diǎn)、淀粉及淀粉制品生產(chǎn)企業(yè)、白酒生產(chǎn)企業(yè)、食用植物油生產(chǎn)企業(yè)、小麥粉生產(chǎn)企業(yè)等；重點(diǎn)加大索證索票的監(jiān)督檢查力度；重點(diǎn)檢查餐飲單位加工制作面制品、油炸制品是否存在超范圍使用含鋁食品添加劑情況，嚴(yán)厲打擊餐飲單位超范圍超限量使用食品添加劑行為，強(qiáng)化食品中“塑化劑”的監(jiān)管，加強(qiáng)食品中“塑化劑”污染風(fēng)險(xiǎn)防控。

 

　　二是加強(qiáng)監(jiān)督抽檢與風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)測。緊盯問題食品和不合格食品生產(chǎn)經(jīng)營者，展開跟蹤監(jiān)督抽檢和風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)測，對(duì)2020年抽檢不合格食品生產(chǎn)經(jīng)營者至少開展一次監(jiān)督抽檢，對(duì)超范圍使用食品添加劑的油炸面制品、農(nóng)藥殘留超標(biāo)的葉類蔬菜、獸藥殘留超標(biāo)的雞蛋水產(chǎn)品以及地方特色食品等有針對(duì)性的開展風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)測，及時(shí)發(fā)現(xiàn)食品安全風(fēng)險(xiǎn)隱患，督促企業(yè)立即采取控制措施，切實(shí)排查問題原因，責(zé)令企業(yè)徹底整改并嚴(yán)格驗(yàn)收。

 

　　三是強(qiáng)化企業(yè)落實(shí)主體責(zé)任。督促企業(yè)開展風(fēng)險(xiǎn)隱患排查，依法落實(shí)進(jìn)貨查驗(yàn)及記錄、原料管控制度、食品安全自查、食品安全管理人員培訓(xùn)考核等制度要求，加強(qiáng)食品生產(chǎn)經(jīng)營場所、設(shè)備設(shè)施和食品生產(chǎn)經(jīng)營過程管理，自覺規(guī)范生產(chǎn)經(jīng)營行為，嚴(yán)防嚴(yán)控食品安全風(fēng)險(xiǎn)。

 

　　下一步，七臺(tái)河市市場監(jiān)管局以食品安全抽樣檢驗(yàn)為抓手，以發(fā)現(xiàn)食品安全問題為導(dǎo)向，以信息公布、核查處置聯(lián)動(dòng)為保障，促進(jìn)全市食品產(chǎn)業(yè)有序健康發(fā)展，力爭讓市民買得放心、吃得安心。