近期，媒體相繼曝光“華萊士炸雞”、“楊國(guó)福麻辣燙”、“奈雪的茶”等網(wǎng)紅連鎖餐廳食品安全問(wèn)題，北京市豐臺(tái)區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理局高度重視，迅速反應(yīng)，嚴(yán)格按照“四個(gè)最嚴(yán)”的要求，立即對(duì)轄區(qū)品牌門(mén)店進(jìn)行全覆蓋監(jiān)督檢查，現(xiàn)將檢查問(wèn)題處置通報(bào)如下：

 

　　1.北京豐南華萊餐飲有限公司（華萊士北京南站店），當(dāng)事人安排未取得健康證明的人員從事接觸直接入口食品的工作，該行為違反了《中華人民共和國(guó)共和國(guó)食品安全法》第四十五條的規(guī)定，依據(jù)《中華人民共和國(guó)食品安全法》第一百二十六條第一款第（六）項(xiàng)的規(guī)定，給予警告。處罰日期2021年7月25日。

 

　　2.北京奈雪餐飲管理有限公司豐臺(tái)第一分公司（奈雪的茶新城廣場(chǎng)店），當(dāng)事人未按規(guī)定制定、實(shí)施生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)過(guò)程控制，違反了《中華人民共和國(guó)食品安全法》第五十五條第一款的規(guī)定，依據(jù)《中華人民共和國(guó)食品安全法》第一百二十六條第一款第（十三）項(xiàng)的規(guī)定，給予警告。處罰日期2021年8月3日。

 

　　3.北京奈雪餐飲管理有限公司豐臺(tái)第三分公司（奈雪的茶豐科萬(wàn)達(dá)店），當(dāng)事人未按規(guī)定制定、實(shí)施生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)過(guò)程控制，違反了《中華人民共和國(guó)食品安全法》第五十五條第一款的規(guī)定，依據(jù)《中華人民共和國(guó)食品安全法》第一百二十六條第一款第（十三）項(xiàng)的規(guī)定，給予警告。處罰日期2021年8月3日。

 

　　4.北京湘府昭陽(yáng)餐飲有限公司（楊國(guó)福麻辣燙方莊店），當(dāng)事人未定期對(duì)食品安全狀況進(jìn)行檢查評(píng)價(jià)，違反了《中華人民共和國(guó)食品安全法》第四十七條的規(guī)定，依據(jù)《中華人民共和國(guó)行政處罰法》第二十八條第一款、《中華人民共和國(guó)食品安全法》第一百二十六條第一款第十一項(xiàng)規(guī)定，給予警告。處罰日期2021年8月2日。

 

　　5.北京元朗商貿(mào)有限公司（楊國(guó)福麻辣燙蒲黃榆店），當(dāng)事人未按規(guī)定建立并遵守進(jìn)貨查驗(yàn)記錄的行為，違反了《食品安全法》第五十三條第二款規(guī)定，依據(jù)《食品安全法》第一百二十六條第一款第（三）項(xiàng)規(guī)定，給予警告。處罰日期2021年8月2日。

 

　　6.北京宏聚餐飲有限公司（“胖哥倆兒肉蟹煲”凱德mall大峽谷店）涉嫌使用過(guò)期、變質(zhì)食品原料生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)食品、虛假宣傳等違法行為，已經(jīng)立案，正在進(jìn)一步查處中。

 

　　北京市豐臺(tái)區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理局

 

　　2021 年 8 月 29 日