為進(jìn)一步加強(qiáng)校園食品安全監(jiān)管，督促學(xué)校嚴(yán)格落實食品安全主體責(zé)任，保障廣大師生飲食安全，從8月底開始，新余市市場監(jiān)督管理執(zhí)法稽查局結(jié)合創(chuàng)建國家食品安全示范城市，對市管轄區(qū)范圍內(nèi)50家學(xué)校開展食品安全監(jiān)督檢查行動。
此次行動，重點圍繞五個方面開展監(jiān)督檢查。一是檢查食品經(jīng)營許可情況，查看許可證是否在有效期，是否超范圍經(jīng)營食品；二是檢查食材原料采購情況，查看采購索證索票、進(jìn)貨查驗記錄制度是否落實到位，是否做到分區(qū)、分架、分類、隔墻離地存放食品；三是檢查食品加工情況，查看不同類型食品原料、半成品、成品分類存放、食品添加劑使用管理及食品留樣等情況，檢查熟加工食品是否燒熟煮透；四是檢查餐飲具清洗消毒情況，要求消毒池與其他水池不能混用，設(shè)立專用餐具保潔設(shè)施并做好消毒記錄；五是檢查常態(tài)化疫情防控情況，檢查從業(yè)人員健康證明、疫苗接種等情況。
在檢查過程中，執(zhí)法人員與學(xué)校簽訂了《監(jiān)督意見書》，并要求校方嚴(yán)格落實學(xué)校食品安全主體責(zé)任、食品安全各項管理制度、疫情防控各項措施，定期開展食品安全自查和從業(yè)人員食品安全培訓(xùn)，消除食品安全隱患。對存在問題的5家學(xué)校責(zé)令其立即整改到位，對發(fā)現(xiàn)的8起食品安全違法行為立案查處。
下一步，市市場監(jiān)管執(zhí)法稽查局將繼續(xù)加強(qiáng)轄區(qū)范圍內(nèi)校園食品安全的監(jiān)督檢查力度，認(rèn)真排查各類食品安全隱患，持續(xù)督促學(xué)校落實食品安全主體責(zé)任、加強(qiáng)自身管理、筑牢學(xué)校食品安全底線，為廣大師生“舌尖上的安全”保駕護(hù)航。
