9月7日—8日，湘潭市市場監(jiān)管局黨組書記熊日平、局長莫秋華分別帶領檢查組對湖南科技大學、湖南工程學院、九華和平科大小學食堂的食品安全情況進行督導檢查。
本次督查通過現(xiàn)場詢問、查看臺賬、聽取匯報、現(xiàn)場檢查等方式，對學校食堂操作間、清洗間、貯藏間、備餐間等各環(huán)節(jié)設施設備情況，食堂原材料加工、食品貯存、食品留樣、食品原材料保質(zhì)期以及食堂從業(yè)人員健康管理等情況進行逐一查驗。督查組要求，學校食堂要嚴格落實食品安全主體責任，加強人員培訓，健全完善學校食品安全管理制度，規(guī)范操作流程；要嚴把原材料進貨關，落實索票索證制度，管控好加工、備餐、留樣、清洗等環(huán)節(jié)，做到來源可查，責任可追；嚴格人員健康管理，落實“五病調(diào)離”、晨檢以及相關從業(yè)人員健康管理規(guī)定。針對檢查中發(fā)現(xiàn)的問題，檢查組提出整改意見和建議。
此前，湘潭市市場監(jiān)管局在開學前及時下發(fā)《關于進一步強化學校食品安全監(jiān)管檢查工作的緊急通知》，要求各縣市區(qū)市場監(jiān)管局、園區(qū)分局進一步抓嚴抓實學校食品安全工作。目前，全市市場監(jiān)管系統(tǒng)正在開展秋季護苗食品安全檢查工作，全力以赴守護師生“盤中餐”。（供稿：湘潭市市場監(jiān)管局）
