據(jù)了解，本次大賽是“百勝杯”活動(dòng)首次落地南京，在南京市食品安全委員會(huì)辦公室、南京市市場(chǎng)監(jiān)督管理局的共同指導(dǎo)下，四所高校“食”力開(kāi)戰(zhàn)，來(lái)自南京林業(yè)大學(xué)的代表隊(duì)脫穎而出，獲得了江蘇省分站賽的冠軍，將代表江蘇省參加即將到來(lái)的全國(guó)總決賽。
四所高校巔峰對(duì)決 南京林業(yè)大學(xué)“食”至名歸
活動(dòng)當(dāng)天，“百勝杯”食品安全與營(yíng)養(yǎng)健康大學(xué)生知識(shí)大賽在南京雨潤(rùn)中央必勝客餐廳舉行。中國(guó)藥科大學(xué)的“飛虎隊(duì)”、南京醫(yī)科大學(xué)的“干飯我最強(qiáng)隊(duì)” 、南京林業(yè)大學(xué)的“必盛隊(duì)”、南京農(nóng)業(yè)大學(xué)的“食代青年隊(duì)”，展開(kāi)激烈角逐，充分展現(xiàn)了各自的“食商”。
比賽開(kāi)始的必答題環(huán)節(jié)，4支參賽隊(duì)的選手們信心滿滿，有備而來(lái)，以接近滿分的好成績(jī)進(jìn)入搶答環(huán)節(jié)。搶答環(huán)節(jié)開(kāi)始中，選手們更是拼盡手速，南京林業(yè)大學(xué)參賽隊(duì)最終以速度取勝，贏得該環(huán)節(jié)的勝利。
經(jīng)過(guò)必答題、搶答題兩輪角逐，4支參賽隊(duì)的比拼仍舊膠著。終于到了最令人期待的“脫口秀”環(huán)節(jié)，這個(gè)環(huán)節(jié)也被參賽選手稱為“拉分項(xiàng)”的終極PK環(huán)節(jié)。每支代表隊(duì)依次上臺(tái)，以通俗易懂的方式闡述對(duì)營(yíng)養(yǎng)健康態(tài)度的表達(dá)。來(lái)自南京醫(yī)科大學(xué)參賽隊(duì)的選手吳盡怡還展示了一份沙拉食譜，并引用了百勝中國(guó)及旗下必勝客等品牌發(fā)起的“蔬果100+”行動(dòng)計(jì)劃，現(xiàn)場(chǎng)普及如何正確吃蔬菜和水果以及怎樣實(shí)現(xiàn)吃動(dòng)平衡的健康生活方式。“餐餐有蔬果，天天好營(yíng)養(yǎng)!” 吳盡怡說(shuō)，推薦每人每餐增加100g左右的蔬果。
脫口秀環(huán)節(jié)的綜合評(píng)分后，主持人現(xiàn)場(chǎng)公布線上直播投票名次及脫口秀環(huán)節(jié)的評(píng)分，南京林業(yè)大學(xué)“必盛隊(duì)”以總分第一的成績(jī)獲得2021“百勝杯”食品安全與營(yíng)養(yǎng)健康大學(xué)生知識(shí)大賽江蘇省分站賽冠軍，可謂是“食”至名歸。
“本次大賽的參賽選手都是食品、營(yíng)養(yǎng)、衛(wèi)生相關(guān)專業(yè)的高校學(xué)生，這樣的專業(yè)競(jìng)賽不僅是學(xué)生們展現(xiàn)自己的機(jī)會(huì)，更是專業(yè)人才和高校之間的交流，值得推廣，也希望未來(lái)有更多高?？梢詤⑴c進(jìn)來(lái)。”南京林業(yè)大學(xué)代表隊(duì)的指導(dǎo)老師黃梅桂副教授表示。
鑒別新鮮肉類、自創(chuàng)蔬果沙拉……線上網(wǎng)友“邊看邊學(xué)”
比賽現(xiàn)場(chǎng)熱火朝天，參與線上直播的網(wǎng)友們也是收獲滿滿，學(xué)到了不少食品安全與營(yíng)養(yǎng)健康的知識(shí)。
“剛才回答得太精彩了，簡(jiǎn)直就是買菜秘籍!” 、 “沒(méi)想到通過(guò)百勝杯，還能學(xué)習(xí)營(yíng)養(yǎng)知識(shí)。”…… 如今，雖然有不少年輕人喜食辛辣的重口味食品，但也有越來(lái)越多的年輕人開(kāi)始注重健康飲食。江蘇省營(yíng)養(yǎng)學(xué)會(huì)秘書(shū)長(zhǎng)袁寶君表示，看似簡(jiǎn)單的“吃吃喝喝”其實(shí)暗藏了很多“門道”，隨著食品安全與營(yíng)養(yǎng)健康知識(shí)的普及，健康的生活方式會(huì)成為更多年輕人的選擇，這也是舉辦“百勝杯”的初衷之一。
與此同時(shí)，南京市食安辦也對(duì)此次大賽給予了高度肯定，并表示，百勝中國(guó)作為中國(guó)餐飲領(lǐng)軍企業(yè)舉辦“百勝杯”這樣的食品安全與營(yíng)養(yǎng)健康知識(shí)大學(xué)生競(jìng)賽活動(dòng)，可以有力地促進(jìn)更多大學(xué)生關(guān)注食品安全與營(yíng)養(yǎng)健康知識(shí)領(lǐng)域，更好普及食品安全與營(yíng)養(yǎng)健康的專業(yè)知識(shí)。目前，南京正在創(chuàng)建國(guó)家食品安全示范城市，相信“百勝杯”這樣形式的活動(dòng)能夠更好地落實(shí)完善食品安全社會(huì)共治格局。
據(jù)了解，2021年“百勝杯”食品安全與營(yíng)養(yǎng)健康知識(shí)大學(xué)生競(jìng)賽是由百勝中國(guó)、中國(guó)市場(chǎng)監(jiān)管報(bào)社、中國(guó)食品科學(xué)技術(shù)學(xué)會(huì)、支付寶聯(lián)合舉辦。歷經(jīng)了四年的不斷發(fā)展提升，“百勝杯”的賽制已成為由練習(xí)賽、分站賽、總決賽三階段組成的比賽形式。在練習(xí)賽階段就吸引466.53萬(wàn)人次參與答題。
大學(xué)生作為站在新時(shí)代、新技術(shù)、新思想最前沿的群體，是學(xué)習(xí)和傳承食品安全和營(yíng)養(yǎng)健康知識(shí)和科學(xué)觀的中堅(jiān)力量，更是帶動(dòng)食品安全社會(huì)共治的重要群體。“百勝杯”通過(guò)專業(yè)型知識(shí)競(jìng)賽，提升大學(xué)生食品安全素養(yǎng)，普及食品安全知識(shí)，助力大學(xué)生群體培養(yǎng)健康、科學(xué)的生活方式。
