據(jù)了解,本次大賽是“百勝杯”活動(dòng)首次落地南京,在南京市食品安全委員會(huì)辦公室、南京市市場(chǎng)監(jiān)督管理局的共同指導(dǎo)下,四所高校“食”力開(kāi)戰(zhàn),來(lái)自南京林業(yè)大學(xué)的代表隊(duì)脫穎而出,獲得了江蘇省分站賽的冠軍,將代表江蘇省參加即將到來(lái)的全國(guó)總決賽。
四所高校巔峰對(duì)決 南京林業(yè)大學(xué)“食”至名歸
活動(dòng)當(dāng)天,“百勝杯”食品安全與營(yíng)養(yǎng)健康大學(xué)生知識(shí)大賽在南京雨潤(rùn)中央必勝客餐廳舉行。中國(guó)藥科大學(xué)的“飛虎隊(duì)”、南京醫(yī)科大學(xué)的“干飯我最強(qiáng)隊(duì)” 、南京林業(yè)大學(xué)的“必盛隊(duì)”、南京農(nóng)業(yè)大學(xué)的“食代青年隊(duì)”,展開(kāi)激烈角逐,充分展現(xiàn)了各自的“食商”。
比賽開(kāi)始的必答題環(huán)節(jié),4支參賽隊(duì)的選手們信心滿滿,有備而來(lái),以接近滿分的好成績(jī)進(jìn)入搶答環(huán)節(jié)。搶答環(huán)節(jié)開(kāi)始中,選手們更是拼盡手速,南京林業(yè)大學(xué)參賽隊(duì)最終以速度取勝,贏得該環(huán)節(jié)的勝利。
經(jīng)過(guò)必答題、搶答題兩輪角逐,4支參賽隊(duì)的比拼仍舊膠著。終于到了最令人期待的“脫口秀”環(huán)節(jié),這個(gè)環(huán)節(jié)也被參賽選手稱為“拉分項(xiàng)”的終極PK環(huán)節(jié)。每支代表隊(duì)依次上臺(tái),以通俗易懂的方式闡述對(duì)營(yíng)養(yǎng)健康態(tài)度的表達(dá)。來(lái)自南京醫(yī)科大學(xué)參賽隊(duì)的選手吳盡怡還展示了一份沙拉食譜,并引用了百勝中國(guó)及旗下必勝客等品牌發(fā)起的“蔬果100+”行動(dòng)計(jì)劃,現(xiàn)場(chǎng)普及如何正確吃蔬菜和水果以及怎樣實(shí)現(xiàn)吃動(dòng)平衡的健康生活方式。“餐餐有蔬果,天天好營(yíng)養(yǎng)!” 吳盡怡說(shuō),推薦每人每餐增加100g左右的蔬果。
脫口秀環(huán)節(jié)的綜合評(píng)分后,主持人現(xiàn)場(chǎng)公布線上直播投票名次及脫口秀環(huán)節(jié)的評(píng)分,南京林業(yè)大學(xué)“必盛隊(duì)”以總分第一的成績(jī)獲得2021“百勝杯”食品安全與營(yíng)養(yǎng)健康大學(xué)生知識(shí)大賽江蘇省分站賽冠軍,可謂是“食”至名歸。
“本次大賽的參賽選手都是食品、營(yíng)養(yǎng)、衛(wèi)生相關(guān)專業(yè)的高校學(xué)生,這樣的專業(yè)競(jìng)賽不僅是學(xué)生們展現(xiàn)自己的機(jī)會(huì),更是專業(yè)人才和高校之間的交流,值得推廣,也希望未來(lái)有更多高??梢詤⑴c進(jìn)來(lái)。”南京林業(yè)大學(xué)代表隊(duì)的指導(dǎo)老師黃梅桂副教授表示。
鑒別新鮮肉類、自創(chuàng)蔬果沙拉……線上網(wǎng)友“邊看邊學(xué)”
比賽現(xiàn)場(chǎng)熱火朝天,參與線上直播的網(wǎng)友們也是收獲滿滿,學(xué)到了不少食品安全與營(yíng)養(yǎng)健康的知識(shí)。
“剛才回答得太精彩了,簡(jiǎn)直就是買菜秘籍!” 、 “沒(méi)想到通過(guò)百勝杯,還能學(xué)習(xí)營(yíng)養(yǎng)知識(shí)。”…… 如今,雖然有不少年輕人喜食辛辣的重口味食品,但也有越來(lái)越多的年輕人開(kāi)始注重健康飲食。江蘇省營(yíng)養(yǎng)學(xué)會(huì)秘書(shū)長(zhǎng)袁寶君表示,看似簡(jiǎn)單的“吃吃喝喝”其實(shí)暗藏了很多“門道”,隨著食品安全與營(yíng)養(yǎng)健康知識(shí)的普及,健康的生活方式會(huì)成為更多年輕人的選擇,這也是舉辦“百勝杯”的初衷之一。
與此同時(shí),南京市食安辦也對(duì)此次大賽給予了高度肯定,并表示,百勝中國(guó)作為中國(guó)餐飲領(lǐng)軍企業(yè)舉辦“百勝杯”這樣的食品安全與營(yíng)養(yǎng)健康知識(shí)大學(xué)生競(jìng)賽活動(dòng),可以有力地促進(jìn)更多大學(xué)生關(guān)注食品安全與營(yíng)養(yǎng)健康知識(shí)領(lǐng)域,更好普及食品安全與營(yíng)養(yǎng)健康的專業(yè)知識(shí)。目前,南京正在創(chuàng)建國(guó)家食品安全示范城市,相信“百勝杯”這樣形式的活動(dòng)能夠更好地落實(shí)完善食品安全社會(huì)共治格局。
據(jù)了解,2021年“百勝杯”食品安全與營(yíng)養(yǎng)健康知識(shí)大學(xué)生競(jìng)賽是由百勝中國(guó)、中國(guó)市場(chǎng)監(jiān)管報(bào)社、中國(guó)食品科學(xué)技術(shù)學(xué)會(huì)、支付寶聯(lián)合舉辦。歷經(jīng)了四年的不斷發(fā)展提升,“百勝杯”的賽制已成為由練習(xí)賽、分站賽、總決賽三階段組成的比賽形式。在練習(xí)賽階段就吸引466.53萬(wàn)人次參與答題。
大學(xué)生作為站在新時(shí)代、新技術(shù)、新思想最前沿的群體,是學(xué)習(xí)和傳承食品安全和營(yíng)養(yǎng)健康知識(shí)和科學(xué)觀的中堅(jiān)力量,更是帶動(dòng)食品安全社會(huì)共治的重要群體。“百勝杯”通過(guò)專業(yè)型知識(shí)競(jìng)賽,提升大學(xué)生食品安全素養(yǎng),普及食品安全知識(shí),助力大學(xué)生群體培養(yǎng)健康、科學(xué)的生活方式。