“胡蘿卜必須用油炒嗎”“紅心和白心火龍果，哪個(gè)營(yíng)養(yǎng)價(jià)值更高”……10月22日，2021年“百勝杯”食品安全與營(yíng)養(yǎng)健康知識(shí)大學(xué)生競(jìng)賽天津市分站賽在天津師范大學(xué)會(huì)議中心成功舉辦。來自天津四所高校營(yíng)養(yǎng)、健康、衛(wèi)生等相關(guān)專業(yè)的大學(xué)生通過多種形式地激烈比拼，最終，由食品科學(xué)與工程學(xué)院組成的天津科技大學(xué)代表隊(duì)在比賽中脫穎而出，獲得天津分站賽的冠軍，他們將最終代表天津市參加全國(guó)總決賽。天津師范大學(xué)、天津中醫(yī)藥大學(xué)、天津商業(yè)大學(xué)分別獲得亞軍、季軍和優(yōu)勝獎(jiǎng)。
據(jù)悉，2021年“百勝杯”食品安全與營(yíng)養(yǎng)健康知識(shí)大學(xué)生競(jìng)賽是由百勝中國(guó)、中國(guó)市場(chǎng)監(jiān)管報(bào)社、中國(guó)食品科學(xué)技術(shù)學(xué)會(huì)等單位主辦。天津市分站賽是由天津市青少年發(fā)展基金會(huì)指導(dǎo)，天津必勝客承辦，天津師范大學(xué)團(tuán)委協(xié)辦。活動(dòng)旨在面向大學(xué)生開展食品安全與營(yíng)養(yǎng)健康知識(shí)科普，在提高大學(xué)生人群的科學(xué)素養(yǎng)和鑒別能力方面發(fā)揮積極的作用。
學(xué)以致用，激烈角逐
比賽剛開始，四所大學(xué)就展開激烈交鋒，“吃橙子上火嗎”“藍(lán)莓果皮上的白霜需要清洗嗎?”，生物技術(shù)與食品科學(xué)學(xué)院同學(xué)組成的天津商業(yè)大學(xué)代表隊(duì)獲得120分，在第一環(huán)節(jié)暫時(shí)領(lǐng)先，天津師范大學(xué)以115分緊隨其后，其他兩所大學(xué)的分?jǐn)?shù)亦不相上下，在基礎(chǔ)題環(huán)節(jié)，各高校的比分并沒有拉開差距，可見參賽的同學(xué)們對(duì)食品安全與營(yíng)養(yǎng)健康知識(shí)都掌握得十分扎實(shí)，實(shí)力相當(dāng)。
搶答題環(huán)節(jié)，不僅比拼的是腦力，更是考驗(yàn)同學(xué)們的反應(yīng)力。比賽臺(tái)上的搶答器頻繁點(diǎn)亮，同學(xué)爭(zhēng)相競(jìng)答，比分你追我趕，賽事進(jìn)入焦灼階段。天津師范大學(xué)一度以295分領(lǐng)先，在搶答題最后兩道題時(shí)，天津科技大學(xué)連續(xù)兩次搶答成功，最終以305分VS295分反超天津師范大學(xué)，讓觀賽的啦啦隊(duì)們一陣驚呼，“一會(huì)兒是不是要加賽了?”。
終于來到終極PK環(huán)節(jié)。此環(huán)節(jié)的題型是問答題，雖題少但難度大。來自天津科技大學(xué)的選手們和天津中醫(yī)藥大學(xué)代表隊(duì)沉著應(yīng)對(duì)，靈活運(yùn)用課堂所學(xué)到的知識(shí)，論據(jù)清晰，邏輯清楚，獲得專家團(tuán)的好評(píng)。
“我校的食品專業(yè)在全國(guó)都是響當(dāng)當(dāng)?shù)?，今天代表學(xué)校參加百勝杯知識(shí)競(jìng)賽，一定要拿冠軍回去。”天津科技大學(xué)代表隊(duì)的柴懿同學(xué)志在必得。經(jīng)過激烈角逐，該校以322分獲得天津市分站賽冠軍。
來自食品科學(xué)與工程專業(yè)的鄒鈺珠同學(xué)表示，學(xué)校平時(shí)就有很多食品類的比賽，今天能在全市的范圍進(jìn)行比拼，很興奮。天津商業(yè)大學(xué)的李老師也提到，本校經(jīng)常舉辦食品相關(guān)的比賽，這種跨校的比賽，對(duì)于學(xué)生們學(xué)以致用，互相交流提升很有幫助。
建設(shè)健康中國(guó)，從你我做起
百勝中國(guó)及旗下必勝客等品牌發(fā)起的“蔬果100+”行動(dòng)計(jì)劃，引導(dǎo)消費(fèi)者餐餐有蔬果，天天好營(yíng)養(yǎng)的理念，實(shí)現(xiàn)吃動(dòng)平衡的健康生活方式。
天津營(yíng)養(yǎng)學(xué)會(huì)副秘書長(zhǎng)—天津醫(yī)科大學(xué)張緒梅教授作為評(píng)委和點(diǎn)評(píng)嘉賓出席本次比賽。張教授表示，百勝中國(guó)及其旗下的必勝客品牌，一直非常重視營(yíng)養(yǎng)健康和食品安全理念的傳播，隨著人民生活水平的提高，不僅要吃飽，更要吃好。尤其是學(xué)生階段，正是打基礎(chǔ)、習(xí)慣養(yǎng)成的時(shí)期，按照膳食平衡金字塔養(yǎng)成健康飲食習(xí)慣，培養(yǎng)規(guī)律的作息安排，對(duì)一生的健康都非常重要。
作為活動(dòng)指導(dǎo)單位，天津市青少年發(fā)展基金會(huì)秘書長(zhǎng)曹申對(duì)記者說：實(shí)施健康中國(guó)戰(zhàn)略是國(guó)家的國(guó)策，大學(xué)生群體作為社會(huì)主義現(xiàn)代化建設(shè)的中堅(jiān)力量，應(yīng)發(fā)揮其在健康中國(guó)戰(zhàn)略建設(shè)中的積極作用。天津市青少年發(fā)展基金會(huì)攜手天津必勝客，通過本次活動(dòng)調(diào)動(dòng)青年的積極性，也將健康知識(shí)和理念進(jìn)行了廣泛傳播。
天津師范大學(xué)團(tuán)委書記張毅表示，天津師范大學(xué)一直重視培養(yǎng)學(xué)生的健康素養(yǎng)，這次比賽檢驗(yàn)了學(xué)生們對(duì)于營(yíng)養(yǎng)健康和食品安全知識(shí)的日常積累，同時(shí)也幫助同學(xué)們建立了健康的飲食理念。
天津中醫(yī)藥大學(xué)的高老師和天津商業(yè)大學(xué)的李老師興奮地對(duì)記者說，比賽很有意思，明年我們還要參加比賽，爭(zhēng)取取得好成績(jī)。據(jù)悉，在前期抖音平臺(tái)的知識(shí)傳播中，天津商業(yè)大學(xué)制作的抖音獲得大量點(diǎn)贊、好評(píng)，排名第一，獲得了20分的加分。
據(jù)了解“百勝杯”食品安全與營(yíng)養(yǎng)健康賽分為練習(xí)賽、分站賽、總決賽三個(gè)階段。本屆“百勝杯”練習(xí)賽階段吸引466.53萬人次參與答題。從9月開始，“百勝杯”在全國(guó)各地陸續(xù)開啟分站賽，在高校和社會(huì)引起熱烈反響。
大學(xué)生作為站在新時(shí)代、新技術(shù)、新思想最前沿的群體，是學(xué)習(xí)和傳承食品安全和營(yíng)養(yǎng)健康知識(shí)和科學(xué)觀的中堅(jiān)力量，更是帶動(dòng)食品安全社會(huì)共治的重要群體。“百勝杯”通過專業(yè)型知識(shí)競(jìng)賽，提升大學(xué)生食品安全素養(yǎng)，普及食品安全知識(shí)，助力大學(xué)生群體培養(yǎng)健康、科學(xué)的生活方式。
