本次“百勝杯”上海市分站賽以線上初賽和線下復賽緊密結(jié)合的方式進行。各高校學生隊伍通過激烈的線上答題環(huán)節(jié)產(chǎn)生，同學們還自發(fā)地創(chuàng)作了時下流行的短視頻，展示了當代大學生對食品安全與營養(yǎng)健康領域的關(guān)注和理解。線下復賽則分為必答題、搶答題及體育互動三個環(huán)節(jié)。在必答題環(huán)節(jié)，來自同濟大學、上海大學、上海財經(jīng)大學、上海理工大學、上海第二工業(yè)大學以及上海出版印刷高等?？茖W校的六支學生隊伍精神抖擻，沉著應戰(zhàn)，展現(xiàn)了自己扎實的知識儲備;而在爭分奪秒的搶答環(huán)節(jié)，同學們在現(xiàn)場拉拉隊的吶喊助威下拼手速比腦力，為比賽掀起了一陣小高潮;分站賽現(xiàn)場還穿插了各項新鮮有趣的體育互動，不僅活躍了比賽的氣氛，更體現(xiàn)了“營養(yǎng)健康吃動平衡”的理念。
2021年“百勝杯”食品安全與營養(yǎng)健康知識大學生競賽上海市分站賽還受到了上海市食品研究所的全程指導，經(jīng)過三個環(huán)節(jié)的激烈比拼，最終來自上海理工大學的學生隊伍以優(yōu)異的綜合成績獲得了本次上海市分站賽的冠軍?；仡櫿麍霰荣?，《食品與生活》雜志社主編王瑾充分肯定了所有選手的精彩表現(xiàn)，她表示：“2021年‘百勝杯’上海市分站賽作為上海市場監(jiān)管總局‘我為群眾辦實事’百項實踐活動之一，以新穎的形式向社會傳遞了食品安全以及營養(yǎng)健康方面的相關(guān)知識，引導和激發(fā)更多大學生對食品安全和營養(yǎng)健康生活的關(guān)注和理解。”
2021年“百勝杯”食品安全與營養(yǎng)健康知識大學生競賽是由百勝中國、中國市場監(jiān)管報社、中國食品科學技術(shù)學會、支付寶聯(lián)合舉辦。歷經(jīng)了四年的不斷發(fā)展提升，“百勝杯”的賽制已成為由練習賽、分站賽、總決賽三階段組成的比賽形式。據(jù)了解，本屆“百勝杯”練習賽階段吸引466.53萬人次參與答題。從9月開始，“百勝杯”在全國各地陸續(xù)開啟分站賽，在高校引起積極的反響。大學生作為站在新時代、新技術(shù)、新思想最前沿的群體，是學習和傳承食品安全和營養(yǎng)健康知識和科學觀的中堅力量，更是帶動食品安全社會共治的重要群體。“百勝杯”通過專業(yè)型知識競賽，提升大學生食品安全素養(yǎng)，普及食品安全知識，助力大學生群體培養(yǎng)健康、科學的生活方式。
