為鞏固前期學(xué)校食堂專(zhuān)項(xiàng)檢查成果，切實(shí)加強(qiáng)學(xué)校食堂食品安全工作，近期，泰山景區(qū)分局開(kāi)展了學(xué)校食堂食品安全專(zhuān)項(xiàng)檢查“回頭看”行動(dòng)。
此次行動(dòng)執(zhí)法檢查人員重點(diǎn)檢查前期學(xué)校食堂食品安全專(zhuān)項(xiàng)檢查中發(fā)現(xiàn)問(wèn)題、要求限期整改的學(xué)校食堂及集體用餐配送單位，對(duì)前期提出的整改措施落實(shí)完成情況進(jìn)行檢查驗(yàn)收，主要查看食堂及配餐單位的環(huán)境衛(wèi)生、從業(yè)人員健康證持有情況、食品原料采購(gòu)記錄、餐具消毒記錄、食品添加劑使用記錄、食品留樣記錄、原輔料有效期及儲(chǔ)存狀況等。同時(shí)，對(duì)餐桌椅消毒，餐具用品高溫消毒，強(qiáng)化后廚人員疫情防控意識(shí)，完善運(yùn)輸設(shè)施設(shè)備條件等提出要求。
此次“回頭看”行動(dòng)共出動(dòng)執(zhí)法人員30余人次，檢查學(xué)校食堂11家，集體用餐配送單位11家。下一步，泰山景區(qū)分局將繼續(xù)保持高壓態(tài)勢(shì)，補(bǔ)齊工作短板，嚴(yán)防、嚴(yán)管、嚴(yán)控校園食品安全風(fēng)險(xiǎn)，為廣大師生營(yíng)造安全的生活學(xué)習(xí)環(huán)境。
