“聞醋可以預(yù)防和治療感冒嗎?”“為什么柿子不能帶皮吃?”……11月14日，來(lái)自山東省內(nèi)青島、菏澤等地6所高校的大學(xué)生們，齊聚泉城濟(jì)南參加2021年“百勝杯”食品安全與營(yíng)養(yǎng)健康知識(shí)大學(xué)生競(jìng)賽山東省分站賽，在樂(lè)趣橫生的腦力激蕩中“食”力PK ，一決高下。最終，來(lái)自中國(guó)海洋大學(xué)的“知‘食’就是力量”戰(zhàn)隊(duì)獲得了山東省分站賽的冠軍，將代表山東省參加全國(guó)總決賽。
百勝杯首次落地濟(jì)南 全省70余所高校三千人參加初選
據(jù)了解，本次山東省分站賽是“百勝杯”首次落地濟(jì)南。自10月18日起，在山東省市場(chǎng)監(jiān)督管理局的指導(dǎo)下，由山東省食品科學(xué)技術(shù)學(xué)會(huì)、北京市必勝客比薩餅有限公司山東省分公司承辦的2021年百勝杯山東省分站賽的資格賽便已開(kāi)啟，山東全省70多所高校的3000余名大學(xué)生通過(guò)線(xiàn)上小程序參與答題，展開(kāi)激烈角逐。最終，菏澤學(xué)院、魯東大學(xué)、青島農(nóng)業(yè)大學(xué)、齊魯工業(yè)大學(xué)(山東省科學(xué)院)、山東師范大學(xué)、中國(guó)海洋大學(xué)六所高校順利晉級(jí)，角逐全國(guó)賽的唯一入場(chǎng)券。
為了更好的展示健康生活方式，濟(jì)南必勝客萬(wàn)虹廣場(chǎng)餐廳在本次活動(dòng)中化身必勝客“蔬果100+行動(dòng)計(jì)劃”科普主題餐廳，店內(nèi)展示了常見(jiàn)水果蔬菜的科普知識(shí)和“百勝杯”山東省分站賽線(xiàn)上資格賽的召集海報(bào)，號(hào)召線(xiàn)下顧客參與答題互動(dòng)，讓顧客們?cè)诰筒偷耐瑫r(shí)也能了解均衡膳食的知識(shí)和吃動(dòng)平衡的健康生活方式。
沖擊全國(guó)賽入場(chǎng)券 六所高校開(kāi)啟舌尖上的角逐
11月14日活動(dòng)當(dāng)天，山東省分站賽場(chǎng)地內(nèi)彩旗飄展，含有六所高校名稱(chēng)的紅色巨幅海報(bào)自二樓飄下，當(dāng)“必勝”戰(zhàn)鼓敲響，一場(chǎng)異常激烈的角逐便拉開(kāi)帷幕。18名大學(xué)生化身“青春新‘食’代”隊(duì)、“菏澤牡丹”隊(duì)、“匡‘食’濟(jì)世” 隊(duì)、“食全食美”隊(duì)、“平安‘食’樂(lè)”隊(duì)以及“知‘食’就是力量”隊(duì)精彩亮相。
比賽分為必答題、搶答題、風(fēng)險(xiǎn)題、開(kāi)放題四個(gè)環(huán)節(jié)，題目不僅涵蓋了營(yíng)養(yǎng)健康類(lèi)別，還包括了食品安全類(lèi)別，在形式上也充分考察了參賽同學(xué)們的抗壓力、團(tuán)隊(duì)協(xié)作力、演講力等多方面能力，讓整體素質(zhì)更突出的選手得以嶄露頭角，一展崢嶸。在必答題環(huán)節(jié)，六支隊(duì)伍展示了自己豐富扎實(shí)的食品安全和營(yíng)養(yǎng)健康知識(shí)儲(chǔ)備。搶答環(huán)節(jié)中，大家不僅拼“食力”，還要拼手速。
為了更好的展示“吃動(dòng)平衡”理念和考驗(yàn)團(tuán)隊(duì)協(xié)作力，現(xiàn)場(chǎng)特設(shè)了“穿越呼啦圈”互動(dòng)游戲，讓隊(duì)員在答題之余也體會(huì)到運(yùn)動(dòng)的樂(lè)趣，一場(chǎng)歡樂(lè)的“必勝鼓響，花落誰(shuí)家”小游戲?qū)⒈荣愅葡蛄艘粋€(gè)高潮。在風(fēng)險(xiǎn)題環(huán)節(jié)，由于設(shè)置了兩檔分值題型，選手們要充分博弈，選擇最有利的題型答題，以鞏固現(xiàn)有成績(jī)。開(kāi)放題環(huán)節(jié)，題目不設(shè)標(biāo)準(zhǔn)答案，由選手現(xiàn)場(chǎng)抽題限時(shí)一分鐘作答，評(píng)委當(dāng)場(chǎng)評(píng)判，充分考察了選手的臨場(chǎng)應(yīng)變能力和綜合知識(shí)的把握。最終，來(lái)自中國(guó)海洋大學(xué)的“知‘食’就是力量”戰(zhàn)隊(duì)?wèi){借穩(wěn)扎穩(wěn)打的基礎(chǔ)知識(shí)和對(duì)風(fēng)險(xiǎn)題賽段關(guān)鍵題型的把握，一舉奪冠。
“有趣、好玩”“題型好豐富”“屏幕前看著都緊張，選手們加油呀!”一條條的實(shí)時(shí)彈幕刷了滿(mǎn)屏，在實(shí)時(shí)直播中來(lái)自全省70多所高校的師生也一同觀看了整場(chǎng)比賽的實(shí)況。“今年雖然惜敗，但我們一定努力在明年拿下冠軍!”僅以一題惜敗的“菏澤牡丹”戰(zhàn)隊(duì)隊(duì)員賽后表示。
“山東是人口大省，也是食品產(chǎn)業(yè)大省，很欣慰今天能在‘百勝杯’看到一群朝氣蓬勃的年輕人進(jìn)行一場(chǎng)高水準(zhǔn)的食品安全與營(yíng)養(yǎng)健康知識(shí)的學(xué)術(shù)交流，通過(guò)比賽的方式不僅夯實(shí)了學(xué)生的專(zhuān)業(yè)知識(shí)，而且讓學(xué)生進(jìn)一步了解食品行業(yè)的現(xiàn)狀。這樣的歷練對(duì)他們未來(lái)的職業(yè)發(fā)展非常有幫助。今年是首次舉辦就能有省內(nèi)70余所高校參與，希望明年可以擴(kuò)展到山東省內(nèi)的全部高校，惠及更多大學(xué)生。”山東省食品科學(xué)技術(shù)學(xué)會(huì)副理事長(zhǎng)、山東省食品藥品檢驗(yàn)研究院院長(zhǎng)祝建華表示。
“‘洪范八政，食為政首’，食品安全與營(yíng)養(yǎng)一直是政府關(guān)注的重中之重，實(shí)現(xiàn)的主要路徑就是社會(huì)共治。一方面我們需要不斷提高消費(fèi)者的食品安全與營(yíng)養(yǎng)健康的知識(shí)水平，另一方面我們也鼓勵(lì)企業(yè)參與組織到更多專(zhuān)業(yè)性培訓(xùn)和競(jìng)賽中來(lái)。‘百勝杯'的舉辦讓更多在食品安全和營(yíng)養(yǎng)健康領(lǐng)域擁有專(zhuān)業(yè)知識(shí)的大學(xué)生，成為食品安全社會(huì)共治的中堅(jiān)群體，將更好的保障百姓‘舌尖上的安全'。”山東省市場(chǎng)監(jiān)督管理局新聞宣傳處處長(zhǎng)王蕊強(qiáng)調(diào)。
與此同時(shí)，山東省疾控中心、健康所副所長(zhǎng)李素云也對(duì)此次大賽給予了高度肯定，她表示，舉辦“百勝杯”這樣的競(jìng)賽活動(dòng)，可以有效引導(dǎo)大學(xué)生對(duì)食品安全與營(yíng)養(yǎng)健康、合理膳食等知識(shí)的關(guān)注，在大學(xué)生群體中普及健康知識(shí)，提升其健康素養(yǎng)，對(duì)提升省內(nèi)城鄉(xiāng)居民健康水平有著積極影響。
大學(xué)生作為站在新時(shí)代、新技術(shù)、新思想最前沿的群體，是學(xué)習(xí)和傳承食品安全和營(yíng)養(yǎng)健康知識(shí)和科學(xué)觀的中堅(jiān)力量，更是帶動(dòng)食品安全社會(huì)共治的重要群體。“百勝杯”通過(guò)專(zhuān)業(yè)型知識(shí)競(jìng)賽，提升大學(xué)生食品安全素養(yǎng)，普及食品安全知識(shí)，助力大學(xué)生群體培養(yǎng)健康、科學(xué)的生活方式。
