智利藍(lán)莓,土耳其榛子、中國核桃仁、烏茲別克斯坦黑加侖葡萄干……這些都是高品質(zhì)堅(jiān)果的代名詞。其實(shí)在數(shù)百萬年前,這些優(yōu)質(zhì)的堅(jiān)果就被人類食用,神奇的堅(jiān)果解決了當(dāng)時(shí)棲息在樹上人們的溫飽。從此,吃堅(jiān)果的記憶,就寫進(jìn)了人類的基因里。最近,洽洽食品攜手中國食品工業(yè)協(xié)會(huì)、首都保健營(yíng)養(yǎng)美食學(xué)會(huì)組成百名營(yíng)養(yǎng)師專家團(tuán)-洽洽堅(jiān)果營(yíng)養(yǎng)天團(tuán),在微博掀起“樹食主義”潮流,通過科普?qǐng)?jiān)果營(yíng)養(yǎng)健康知識(shí),喚醒消費(fèi)者的味蕾記憶。
營(yíng)養(yǎng)師王旭峰表示,堅(jiān)果里面的蛋白質(zhì)、膳食纖維,包括脂肪對(duì)于維持飽腹感都很有幫助,可以延緩血糖的升高、胰島素分泌和脂肪在體內(nèi)的囤積。雖然堅(jiān)果中一半是脂肪,但相比肉類,堅(jiān)果中不飽和脂肪酸比例高得多,是必需脂肪酸的主要來源之一。特別是不飽和脂肪酸中的Omega-3系脂肪和Omega-6系脂肪酸,在抑制炎癥反應(yīng)當(dāng)中也起到不同的作用。
面對(duì)市場(chǎng)上眾多的堅(jiān)果產(chǎn)品,對(duì)于消費(fèi)者來說,怎么才能保證買到營(yíng)養(yǎng)健康的堅(jiān)果呢?其實(shí)主要有以下三個(gè)方面:味道、營(yíng)養(yǎng)、包裝。百名營(yíng)養(yǎng)師在微博大力推薦的洽洽小黃袋每日?qǐng)?jiān)果和洽洽小藍(lán)袋益生菌每日?qǐng)?jiān)果就是堅(jiān)果產(chǎn)品中的佼佼者。
為了帶給消費(fèi)者最佳的食用體驗(yàn),洽洽所有的堅(jiān)果原料都在產(chǎn)地直采,并且只選取當(dāng)季原料,全程冷鏈運(yùn)輸,整個(gè)運(yùn)輸過程一直將原料存放于冷藏 保鮮的環(huán)境下,新鮮抵達(dá)恒溫恒濕的保鮮倉進(jìn)行儲(chǔ)存。保鮮倉內(nèi)溫度設(shè)定在10攝氏度以下,濕度保持在50%以下,最大程度地保證原料的新鮮度。洽洽的堅(jiān)果生產(chǎn)線采用的是瑞士布勒烘烤工藝,可以8段智能精準(zhǔn)化控溫。整個(gè)線體全長(zhǎng)29米,前半段用于干燥,原料進(jìn)入智能烘焙密封艙中接受低溫輕烘烤,由內(nèi)到外徹底干燥,含水量低于2%,保證了酥脆的口感;這種密封艙還能智能識(shí)別堅(jiān)果品種,為不同的堅(jiān)果“量身定制”烘烤曲線,精準(zhǔn)烘烤,激發(fā)每種堅(jiān)果的獨(dú) 特香脆,讓堅(jiān)果口感更有層次。生產(chǎn)線后半段用于急速冷卻,使堅(jiān)果的溫度快速下降到室溫,這樣生產(chǎn)出的堅(jiān)果更加焦香酥脆。
在大健康的行業(yè)背景下,洽洽對(duì)于堅(jiān)果的營(yíng)養(yǎng)格外重視。洽洽小黃袋每日?qǐng)?jiān)果由三種果干和四種果仁組成,經(jīng)過科學(xué)配比,口感酥脆、酸甜適度,富含不飽和脂肪酸、蛋白質(zhì)、維生素、膳食纖維等多種營(yíng)養(yǎng)物質(zhì),美味又健康。換新包裝后的洽洽益生菌小藍(lán)袋每日?qǐng)?jiān)果新增了自有菌種-BC2000,這是洽洽與中國科學(xué)院合肥物質(zhì)科學(xué)研究院聯(lián)合開發(fā),可以在產(chǎn)品中添加40億活性益生菌(100g),是之前的10億益生菌的4倍之多,可以讓腸道健康營(yíng)養(yǎng)好吸收。
在包裝方面,洽洽通過自主創(chuàng)新研發(fā)的雙效吸氧劑和堅(jiān)果充氮保鮮技術(shù),使產(chǎn)品中的含氧量不超過1%,達(dá)到奶粉級(jí)的標(biāo)準(zhǔn),可以最大程度鎖住新鮮,讓堅(jiān)果更加營(yíng)養(yǎng)健康美味。小藍(lán)袋特有的鎖鮮裝堅(jiān)果果干分區(qū)包裝,可以讓堅(jiān)果更酥脆,果干更鮮潤(rùn);營(yíng)養(yǎng)不流失,香脆軟甜更美味。
綜合來看,成立20周年的洽洽無論從味道、營(yíng)養(yǎng)還是包裝方面,都做到了極致,無愧于堅(jiān)果專家之名。正如全民營(yíng)養(yǎng)健康教育專業(yè)委員會(huì)執(zhí)行會(huì)長(zhǎng)劉一瑩所說:“休假期間意外收到了洽洽寄來的小藍(lán)袋益生菌每日?qǐng)?jiān)果,原本無聊的一天立刻充滿了驚喜;出乎意料的收獲總會(huì)讓生活變的更加有趣。”
洽洽堅(jiān)果,讓你盡享優(yōu)質(zhì)生活!
