12月1日起，內(nèi)蒙古自治區(qū)市場監(jiān)管局對全區(qū)范圍內(nèi)14家“吉野家”連鎖餐飲門店開展全覆蓋、全要素突擊檢查。
自治區(qū)市場監(jiān)管局認(rèn)真核對全區(qū)范圍內(nèi)“吉野家”連鎖餐飲門店數(shù)量、位置：全區(qū)共有14家“吉野家”餐飲店，其中赤峰市、通遼市轄區(qū)內(nèi)共有4家“吉野家”餐飲店，均屬遼寧合興快餐有限公司的赤峰吉野家分公司，呼和浩特市、包頭市共10家“吉野家”餐飲店，均屬呼和浩特合興隆餐飲管理有限公司，以上14家餐飲店均取得食品經(jīng)營許可。在此基礎(chǔ)上，對全區(qū)及時下達(dá)了“七個務(wù)必”檢查任務(wù)：“務(wù)必到店檢查，務(wù)必全覆蓋檢查，務(wù)必檢查進(jìn)貨出庫憑證，務(wù)必檢查食品原輔料，務(wù)必檢查煎炸用油，務(wù)必檢查員工培訓(xùn)記錄，務(wù)必檢查操作過程，發(fā)現(xiàn)違法違規(guī)問題要依法迅速處置。”
經(jīng)檢查，14家“吉野家”連鎖餐飲門店均有較健全的食品安全管理機(jī)構(gòu)，各項制度落實較好，此次突擊檢查未發(fā)現(xiàn)網(wǎng)絡(luò)上曝光的相關(guān)食品安全問題，針對檢查中存在的個別不規(guī)范管理細(xì)節(jié)，執(zhí)法人員現(xiàn)場責(zé)令其立即改正。下一步，自治區(qū)市場監(jiān)管局將全面部署、層層壓實責(zé)任，對全區(qū)范圍內(nèi)連鎖快餐店開展日常監(jiān)督檢查及抽檢，及時發(fā)現(xiàn)并消除食品安全風(fēng)險隱患。
