為進(jìn)一步落實(shí)網(wǎng)絡(luò)訂餐第三方平臺(tái)和網(wǎng)絡(luò)餐飲服務(wù)提供者主體責(zé)任，預(yù)防和控制外賣食品配送中由于人為因素造成食品污染的風(fēng)險(xiǎn)，保障食品安全，宣城市市場(chǎng)監(jiān)管局根據(jù)相關(guān)法律法規(guī)和省局相關(guān)要求，在全市范圍內(nèi)推行網(wǎng)絡(luò)訂餐食安封簽。

 

　　一是明確使用范圍。食安封簽是指為保障食品安全，防止外賣食品外包裝在配送過(guò)程中被拆啟所使用的一次性封口包裝件。分為四種基本樣式：商家個(gè)性版封簽、平臺(tái)通用版封簽、商家定制版封簽、宣傳版封簽。在本市范圍內(nèi)從事網(wǎng)絡(luò)訂餐外賣服務(wù)均應(yīng)使用食安封簽。

 

　　二是明確使用要求。食安封簽應(yīng)當(dāng)具備使用后無(wú)法恢復(fù)原狀的性能，確保食安封簽僅具有一次性使用功能；可以使用個(gè)性化標(biāo)識(shí)及廣告宣傳；食安封簽由餐飲服務(wù)提供者在外賣食品外包裝封口位置或其他合理位置使用，使用位置及使用方法應(yīng)當(dāng)避免在不破壞封簽的情況下可能接觸到食品。

 

　　三是明確權(quán)利義務(wù)。外賣食品配送人員在接受外賣食品時(shí)，應(yīng)當(dāng)檢查食安封簽的完整性，在配送過(guò)程中應(yīng)當(dāng)保持封簽的完整性，確保配送過(guò)程中食品不受污染。消費(fèi)者在接收外賣食品時(shí)，應(yīng)當(dāng)在外賣食品配送人員未離場(chǎng)的情況下，檢查食安封簽的完整性，有權(quán)拒收食安封簽已被破壞或者封簽不完整的外賣食品。

 

　　截至目前，各商戶個(gè)性版和定制版封簽已全面使用，餓了么和美團(tuán)兩個(gè)平臺(tái)共投入80萬(wàn)張平臺(tái)通用版封簽。下一步，宣城市市場(chǎng)監(jiān)管局將制作宣傳版封簽投入市場(chǎng)，加大監(jiān)管和宣傳力度，用“小封簽”守護(hù)網(wǎng)絡(luò)訂餐食品“大安全”。