為保障轄區(qū)老百姓“舌尖上的安全”，整治宰殺行業(yè)亂象，近期，攀枝花市西區(qū)市場監(jiān)督管理局聯(lián)合西區(qū)公安分局對轄區(qū)各集貿(mào)市場活禽宰殺點開展專項檢查。重點對宰殺點經(jīng)營使用的松香塊、熔化的松香及宰殺后的白條鴨進行抽樣送檢。

 

　　經(jīng)檢測公司檢測，送檢的清香坪家屬區(qū)市場和格里坪農(nóng)貿(mào)市場各有一家宰殺點的白條鴨體內(nèi)檢測出松香酸（工業(yè)松香）成分。詢問兩家宰殺點的當(dāng)事人，均表示宰殺鴨、鵝時，身上的細毛不好處理，都會使用熔化的松香進行脫毛。

 

　　按照《食品安全國家標(biāo)準 食品添加劑（GB2760-2014）》和《畜禽屠宰衛(wèi)生檢疫范圍（NY467-2001）》規(guī)定，松香甘油酯作為脫毛劑，可用于畜禽脫毛處理工藝，工業(yè)松香不可用于畜禽屠宰拔毛操作。工業(yè)松香含有重金屬和有毒化合物，在高溫的作用下，會進入動物擴張的毛孔內(nèi)，如果食用會對人體肝臟、腎臟造成傷害，甚至致癌，因此使用工業(yè)松香脫毛早已被國家明令禁止。

 

　　目前，該案已移交西區(qū)公安機關(guān)立案偵查。