金箔冰淇淋、金箔糖果、金箔酒等含金銀箔粉的食品，一方面滿足部分人群“獵奇”心理和嘗鮮的愿望，另一方面彰顯食用者之“豪氣”，助長了奢靡之風(fēng)。同時(shí)，也為不法生產(chǎn)經(jīng)營者創(chuàng)造了不菲的利益。那么，食“金”吞“銀”對身體健康有影響嗎？怎樣避免選購及食用含金銀箔粉的食品呢？為此，貴州省市場監(jiān)管局提示如下。
一、食“金”吞“銀”合法合規(guī)嗎？
近日，市場監(jiān)管總局、國家衛(wèi)生健康委、海關(guān)總署聯(lián)合下發(fā)《關(guān)于依法查處生產(chǎn)經(jīng)營含金銀箔粉食品違法行為的通知》，指出金銀箔粉不是食品添加劑，不能用于食品生產(chǎn)經(jīng)營。明確食“金”吞“銀”不符合我國食品安全法律法規(guī)及食品安全標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。
二、怎樣避免選購及食用含金帶銀的食品？
?。ㄒ唬╆P(guān)注食品外觀
不選購?fù)庥^亮閃閃，含并呈金銀色澤的食品。
?。ǘ╆P(guān)注食品標(biāo)簽
不選購及食用標(biāo)簽中含可直接食用金銀箔粉的食品。
（三）關(guān)注食品配料
餐飲消費(fèi)中，不選購菜單及配料含金銀箔粉的餐點(diǎn)。
（四）關(guān)注宣傳用語
避免選購宣傳可延年益壽、具有治療功效等含金銀箔粉的食品。
三、注意！以下行為不允許
食品生產(chǎn)者不得采購使用金銀箔粉生產(chǎn)加工食品。
食品銷售者不得采購銷售含金銀箔粉食品。
餐飲服務(wù)提供者不得制作售賣含金銀箔粉餐食。
不得進(jìn)口含金銀箔粉食品，已經(jīng)進(jìn)口的，立即停止銷售。
嚴(yán)禁網(wǎng)絡(luò)平臺(tái)內(nèi)經(jīng)營者銷售含金銀箔粉食品。
嚴(yán)禁以食品添加金銀箔粉為噱頭宣揚(yáng)奢靡享樂、拜金主義等違背社會(huì)良好風(fēng)尚的廣告宣傳行為。
四、關(guān)注健康，警鐘長鳴
金和銀作為重金屬元素，不屬于人體所必需的礦物質(zhì)，人體內(nèi)臟無法消化吸收，過多沉積可能導(dǎo)致重金屬中毒。礦物質(zhì)是維持身體健康必不可少的營養(yǎng)素，可分為常量元素如鉀、鈉、鈣、鎂等和微量元素如鋅、碘、銅等，但不包括金和銀。服用金銀不僅無益，而且有害。重金屬可使蛋白質(zhì)的結(jié)構(gòu)發(fā)生不可逆的改變，影響組織細(xì)胞功能，進(jìn)而影響人體健康。金銀中毒往往表現(xiàn)為惡心、嘔吐、腹痛、皮膚瘙癢，更嚴(yán)重者將導(dǎo)致呼吸困難、臟器損傷等。消費(fèi)者如發(fā)現(xiàn)生產(chǎn)經(jīng)營含金銀箔粉食品的行為，可撥打“12315”熱線電話進(jìn)行投訴舉報(bào)。
