近年來，豐城市市場監(jiān)管局堅決落實“四個最嚴”要求，全面落實“監(jiān)管、示范、宣傳”三項硬舉措，加大食品生產(chǎn)安全監(jiān)管力度，牢牢守住食品安全底線。

 

　　一是高舉監(jiān)管利劍，消除風險隱患。針對人民群眾較為關(guān)注的食品品種，進一步加大行政執(zhí)法、監(jiān)管巡查和抽檢力度與頻次，從“六瞄準一交流”入手，狠抓生產(chǎn)環(huán)節(jié)過程監(jiān)管，即瞄準原糧采購把控，從源頭上消除隱患；瞄準生產(chǎn)工藝環(huán)節(jié)，行政指導生產(chǎn)過程控制；瞄準問題風險隱患，幫助企業(yè)根本上查隱患降風險；瞄準企業(yè)主體責任，促企業(yè)守底線保安全；瞄準不合格產(chǎn)品核查處置，推動落實整改閉環(huán)到位；瞄準法律宣傳技能培訓，提升企業(yè)風險把控能力和品牌影響力。

 

　　二是爭作示范引領(lǐng)，推動規(guī)范升級。按照“清理整治一批、規(guī)范發(fā)展一批、轉(zhuǎn)型升級一批”的總體思路，豐城市局進一步規(guī)范食品小作坊生產(chǎn)加工行為，在小作坊食品安全監(jiān)管和提升改造中注重“六個強化”，即強化領(lǐng)導，成立機構(gòu)；強化宣傳，精心部署；強化指導，帶班作業(yè)；強化抽檢，問題導向；強化聯(lián)動，重拳整治；強化示范，引領(lǐng)提升。截至目前，豐城市現(xiàn)有有效期內(nèi)持證食品生產(chǎn)加工小作坊154家，創(chuàng)建省級示范小作坊10家、宜春市級示范小作坊9家、豐城市級示范小作坊18家、白土鎮(zhèn)米粉示范小作坊集中加工區(qū)1個。同時，為推進米粉小作坊規(guī)范生產(chǎn)經(jīng)營，豐城市局按照“全面創(chuàng)建、兼顧特色、政府主導、部門監(jiān)管、作坊自律”的原則，由市財政劃撥資金用于集中加工區(qū)主體工程建設(shè)，加工區(qū)建設(shè)做到了統(tǒng)一規(guī)劃布局、統(tǒng)一規(guī)章制度、統(tǒng)一采購配送、統(tǒng)一監(jiān)督管理、統(tǒng)一抽檢監(jiān)測、統(tǒng)一商標標簽標識、統(tǒng)一追根溯源，推動米粉小作坊由“小散低”向“精特美”轉(zhuǎn)型升級。

 

　　三是強化宣傳培訓，督促企業(yè)自律。豐城市局結(jié)合日常監(jiān)管工作，提前介入，靠前服務，著力強化食品生產(chǎn)企業(yè)（小作坊）食品安全第一責任人意識和行業(yè)自律意識。通過召開座談會、發(fā)放宣傳資料、張貼海報等方式，加強惠企政策宣講，提高惠企政策的知曉率，為優(yōu)化營商環(huán)境保駕護航。同時，通過邀請相關(guān)食品行業(yè)專家教授集中授課、遠程線上指導培訓、現(xiàn)場一對一講解等方式，加強企業(yè)食品安全管理人員知識培訓與普及，指導幫扶食品生產(chǎn)企業(yè)（小作坊）規(guī)范生產(chǎn)經(jīng)營行為。2021年，在各鄉(xiāng)鎮(zhèn)街道集貿(mào)市場、大型超市、人口集聚地、學校、廠區(qū)等發(fā)放食品安全法律法規(guī)等宣傳資料2000余份、惠企政策宣傳資料300余份。