為進一步強化風(fēng)險意識，牢固樹立底線思維，堅決筑牢食品安全每一道防線，結(jié)合“守底線、查隱患、保安全”專項行動方案要求，近期，延安市寶塔區(qū)市場監(jiān)督管理局對全區(qū)食品生產(chǎn)安全領(lǐng)域進行專項檢查。
本次專項檢查重點對寶塔區(qū)食品生產(chǎn)小作坊的生產(chǎn)布局、操作流程、進貨查驗、索證索票、健康培訓(xùn)、包裝及標(biāo)簽及三防設(shè)施等普遍突出問題進行了檢查。集中規(guī)范整治肉制品、酒類、糕點制品、淀粉制品、糧食加工品等一批風(fēng)險隱患突出的食品小作坊，以各類食品生產(chǎn)經(jīng)營主體為重點，全面規(guī)范食品生產(chǎn)加工經(jīng)營行為，增強其食品安全意識。對存在問題的小作坊，要求立即整改到位，并對經(jīng)營者經(jīng)行了書面約談。
下一步，寶塔區(qū)市場監(jiān)管局將持續(xù)嚴(yán)格開展食品生產(chǎn)領(lǐng)域檢查行動，扎實做好食品生產(chǎn)安全監(jiān)管工作，強化疫情防控。
