“春雷行動2022”食品安全執(zhí)法子行動及“大運會”食品安全提升行動開展以來，成都經(jīng)開區(qū)龍泉驛區(qū)市場監(jiān)管局聚焦重點，持續(xù)發(fā)力，積極探索“望聞問切”四步工作法，深入實際“望”、注重經(jīng)常“聞”、圍繞自身“問”、找準(zhǔn)要害“切”，堅決落實“四個最嚴(yán)”要求，進(jìn)一步夯實監(jiān)管基礎(chǔ)、強化日常監(jiān)管、加大整治力度、提升監(jiān)管效能、促進(jìn)社會共治，切實保障群眾舌尖上的安全。
深入實際“望”，聚焦問題抓整治。圍繞重點環(huán)節(jié)、重點品種、重要領(lǐng)域、重要時段，聚焦大宗食材、特殊食品、散裝食品、食用農(nóng)產(chǎn)品、節(jié)令性食品，針對經(jīng)營主體資格、食品安全制度、從業(yè)人員管理、食品貯存管理、經(jīng)營過程控制、標(biāo)簽和說明書、食品安全應(yīng)急處置等項目，狠抓食品安全監(jiān)管。“春雷行動2022”期間，檢查食品生產(chǎn)經(jīng)營主體2655家次，發(fā)現(xiàn)并督促整改問題86個。
注重經(jīng)常“聞”，把握癥結(jié)找目標(biāo)。既要積極了解食品生產(chǎn)經(jīng)營主體落實食品安全主體責(zé)任的具體措施以及對職能部門監(jiān)管執(zhí)法的相關(guān)意見，也要充分聽取基層監(jiān)管隊伍的食品安全監(jiān)管手段、形式、重點等，精準(zhǔn)把握食品安全監(jiān)管執(zhí)法工作的“出發(fā)點”“發(fā)力點”和“落腳點”。行動開展以來，累計走訪調(diào)研、聯(lián)合協(xié)同基層監(jiān)管單位14個，征集亟待解決食品安全領(lǐng)域問題9項。
圍繞自身“問”，著眼效能謀提升。聚焦“255”重點區(qū)域，同步排查連鎖銷售企業(yè)總部（總店）、配送中心、各門店食品安全主體責(zé)任落實情況和食品安全風(fēng)險隱患問題。依托“道一云”平臺，建立市場主體信息庫，分環(huán)節(jié)制作監(jiān)管表單，加強智慧化監(jiān)管模式在實際工作中的運用，著力提升基層監(jiān)管效能。以“冷鏈”食品安全及疫情防控監(jiān)管為例，截至目前，已排查冷庫304家，提交冷鏈監(jiān)管表單998個。
找準(zhǔn)要害“切”，細(xì)化措施強實效。結(jié)合“望聞問”收集到的信息、了解到的情況、征求到的意見，進(jìn)行科學(xué)分類、精細(xì)化管理，找“重點”、抓“難點”，化難為易、逐個擊破。認(rèn)真梳理“把脈”，對突出問題進(jìn)行“會診”，開好“良方”，做好食品安全和疫情防控等各項工作，圓滿完成“春雷行動2022”，迎接第31屆“大運會”順利召開。
