中國(guó)人到底該吃什么油?  

此前,東方油王道道全就稱將發(fā)布全新產(chǎn)品“東方山茶油”,并“叫板”西方橄欖油,4月23日,道道全又放出重磅消息:東方山茶油系列將于5月1日正式上市并登陸央視。用最高的規(guī)格對(duì)待一款全新的純茶油產(chǎn)品,道道全對(duì)這款純茶油系列產(chǎn)品自信由何而來(lái)?

茶油:中國(guó)“特種”油

山茶油是我國(guó)最古老的的兩大油種之一,在我國(guó)的食用歷史悠久。全球油茶籽油產(chǎn)量的90%以上均來(lái)自中國(guó),而中國(guó)油茶籽油產(chǎn)量的近50%來(lái)自湖南?！稘h書·地理志》中記載,西漢時(shí)期已有“荼陵”,即今日的湖南省茶陵縣,被譽(yù)為中國(guó)茶鄉(xiāng)。 中醫(yī)名典《本草綱目》中記載:“茶籽,苦寒香醇,主治喘疾咳嗽,去疾垢;清熱化濕,殺蟲解毒。”意思是山茶籽氣味清香醇厚,主要用于治療咳嗽和氣喘,能退熱、去除體內(nèi)的濕氣,還有殺死寄生蟲和解毒的功效。并且在《綱目拾遺》中有補(bǔ)充道:“茶油可潤(rùn)腸、清胃、解毒、殺菌。”

現(xiàn)代醫(yī)學(xué)也證明,茶油中不含芥酸,膽固醇。茶油中不飽和脂肪酸高達(dá)90%以上,油酸達(dá)到80~83%,亞油酸達(dá)到7~13%,對(duì)比橄欖油更容易吸收也更有營(yíng)養(yǎng)。

東方山茶油:100%純山茶

道道全作為從湖南發(fā)展起來(lái)的“菜籽油大王”,不論是在食用油產(chǎn)品生產(chǎn)和管理上,還是在品牌的塑造上都具有卓越的實(shí)力。針對(duì)目前市場(chǎng)上茶籽調(diào)和油品牌眾多,純山茶油品牌稀缺的現(xiàn)狀,道道全選擇以100%純山茶籽作為原料,采用成本更高更天然的物理壓榨工藝制作,目標(biāo)就是打造一款100%純天然的中國(guó)高端茶油品牌。

據(jù)了解,東方山茶油僅僅在生產(chǎn)制作上就有13道工序。不論是熱榨還是冷榨,均選取顆粒飽滿,品質(zhì)優(yōu)良的茶籽,中間不使用任何化學(xué)物質(zhì)接觸原料,最大限度地保留了珍惜山茶油籽中的營(yíng)養(yǎng)成分,讓東方山茶油自然香溢的同時(shí),帶來(lái)了清香、濃香兩種絕佳風(fēng)味。

東方專屬:煎炒烹炸

在今年春節(jié)期間,道道全就高調(diào)提出“過(guò)中國(guó)年,吃中國(guó)菜,用中國(guó)好油”主題,民族企業(yè)本色盡顯。這款將于5月1日上市的東方山茶油系列產(chǎn)品“國(guó)”味十足,道道全也希望將它打造為對(duì)東方人、東方餐桌的專屬獻(xiàn)禮。

相比與國(guó)外以冷餐、清煮為主的飲食習(xí)慣,中國(guó)人的烹飪手段全面覆蓋到了煎炒烹炸,更加多元也更加豐富。山茶油的營(yíng)養(yǎng)成分和風(fēng)味絕佳,不僅在冷餐方面與橄欖油不相上下,并且煙點(diǎn)高達(dá)200度,油煙少更適合中國(guó)人熱炒、煎炸。

東方愿景:振興國(guó)貨山茶油

多年以來(lái),中國(guó)高端食用油市場(chǎng)大多為國(guó)際大牌所占據(jù),而由于資本和品牌建設(shè)實(shí)力的差距,中國(guó)山茶油始終無(wú)法有效地溝通消費(fèi)者,形成一個(gè)全國(guó)知名的本土品牌。此次,中國(guó)菜籽界的“食油大王”道道全扛起振興國(guó)貨山茶油的重任,以卓越的企業(yè)實(shí)力和產(chǎn)品匠心,打造令東方人自豪的高端食用油品牌——東方山茶油,勢(shì)必將為國(guó)貨市場(chǎng)新增一員食用油領(lǐng)域的“悍將”,為食用油行業(yè)找到民族品牌崛起的新起點(diǎn)。