端午節(jié)將至，節(jié)令食品消費(fèi)進(jìn)入旺季，為保障節(jié)日期間廣大消費(fèi)者的飲食安全，近期，蘭州市市場(chǎng)監(jiān)管局聯(lián)合區(qū)縣局開(kāi)展節(jié)前食品生產(chǎn)企業(yè)專(zhuān)項(xiàng)檢查。

 

　　本次專(zhuān)項(xiàng)檢查主要針對(duì)糕點(diǎn)、肉制品、乳制品、食用植物油等生產(chǎn)規(guī)模較大，產(chǎn)品市場(chǎng)占有率較高的生產(chǎn)企業(yè)。監(jiān)管人員深入生產(chǎn)車(chē)間、原輔料庫(kù)、成品庫(kù)，重點(diǎn)檢查了企業(yè)的原輔材料采購(gòu)驗(yàn)證；生產(chǎn)過(guò)程衛(wèi)生管理；食品添加劑使用管理；產(chǎn)品出廠檢驗(yàn)等制度的落實(shí)情況。要求企業(yè)加強(qiáng)質(zhì)量管理，確保食品安全管理體系持續(xù)有效運(yùn)行，切實(shí)擔(dān)負(fù)起企業(yè)產(chǎn)品質(zhì)量安全第一主體責(zé)任，確保人民群眾吃上安全放心的食品。同時(shí)，對(duì)企業(yè)安全生產(chǎn)及疫情防工作提出具體要求。

 

　　根據(jù)此次檢查情況來(lái)看，大部分生產(chǎn)企業(yè)生產(chǎn)條件保持較好，能夠嚴(yán)格按照標(biāo)準(zhǔn)組織生產(chǎn)。監(jiān)管人員提醒廣大消費(fèi)者在購(gòu)買(mǎi)食品時(shí)，仔細(xì)觀察產(chǎn)品外包裝上的相關(guān)標(biāo)識(shí)，如生產(chǎn)廠家、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、配料表、食品生產(chǎn)許可證編號(hào)等標(biāo)識(shí)是否齊全，不要購(gòu)買(mǎi)無(wú)廠名、廠址、生產(chǎn)日期和保質(zhì)期的產(chǎn)品，并要索取發(fā)票等相關(guān)憑證，一旦發(fā)現(xiàn)質(zhì)量問(wèn)題，及時(shí)與經(jīng)銷(xiāo)商聯(lián)系或撥打“12315”投訴。