端午節(jié)將至，市場上各式各樣的粽子開始走俏，為了讓廣大消費者科學選購粽子，避開消費陷阱，吃到安全、放心的粽子，度過一個平安、祥和的端午節(jié)，煙臺市消協(xié)發(fā)布端午節(jié)消費提示。
選購及食用粽子時
要做到以下幾個“注意”
注意警惕“返青粽葉”
首先要看外觀，“返青粽葉”色澤青綠，看上去很漂亮，而正常粽葉在制作過程中經(jīng)過高溫蒸煮，顏色會發(fā)暗發(fā)黃；其次要聞味道“返青粽葉”包的粽子煮后粽香味不濃；最后要看看煮粽子的水，“返青粽葉”煮后水變綠，正常粽葉煮后水呈現(xiàn)淡黃色。
選擇正規(guī)且信譽度好的商超購買粽子
千萬不要貪便宜或方便隨意選擇一些無質(zhì)量保障的地攤、流動商販處購買。網(wǎng)購粽子時要注意查看賣家的經(jīng)營資質(zhì)，也要選擇正規(guī)的網(wǎng)購平臺和信譽度高的網(wǎng)店經(jīng)營者，不要被“自制”、“私房粽子”“手工制作”等看似美好但其實無生產(chǎn)資質(zhì)的商家所迷惑。
注意查看標簽
在購買預包裝粽子時，要注意觀察粽子外包裝是否標有清晰的廠名、廠址、生產(chǎn)日期和保質(zhì)期等；不要購買、食用無標簽或標簽信息不全、內(nèi)容不清晰、掩蓋、補印或篡改標識的粽子；購買預包裝粽子時，還應查看包裝袋是否完好，不要購買包裝袋破損、漏氣或脹袋的粽子。
注意煮熟煮透、保存得當
預包裝的粽子可按照包裝袋上的方法加工食用，一定要煮熟煮透，新鮮的粽子應每次按需購買，最好現(xiàn)買現(xiàn)吃，趁熱食用，不建議購買后存放，避免淀粉老化后粽子發(fā)硬。端午節(jié)氣溫將提升，粽子營養(yǎng)豐富，含水較高，容易酸敗。
特殊人群應注意勿貪食
粽子中脂肪、淀粉含量較高，普通人多吃也容易積食，因此食用粽子時，最好搭配一些蔬菜、豆?jié){、湯羹等，既均衡營養(yǎng)，又有助于消化。由于粽子的升糖指數(shù)高，糖尿病患者應慎食用。老年人、兒童、心血管病患者、腸胃消化功能較弱者都應少量食用。
煙臺市消費者協(xié)會提示消費者在購買粽子過程中應索要并妥善保管好相關憑證，如發(fā)現(xiàn)違法違規(guī)經(jīng)營食品行為或因食品引發(fā)消費糾紛時，可撥打12345投訴舉報電話進行投訴，依法維護自身合法權益。
