為保障高考、中考期間我省廣大師生飲食安全，6月1日，山東省市場監(jiān)督管理局黨組成員、副局長陳耕同志到濟(jì)南市歷城第二中學(xué)食堂進(jìn)行現(xiàn)場檢查，督導(dǎo)校園食品安全監(jiān)管工作。

 

　　陳耕對歷城第二中學(xué)食堂食品安全管理工作表示肯定，指導(dǎo)學(xué)校要進(jìn)一步落實色標(biāo)管理制度，提高快檢準(zhǔn)確性，創(chuàng)新食品貯存臨期提醒標(biāo)識，并充分運(yùn)用“山東食鏈”“互聯(lián)網(wǎng)+明廚亮灶”，提升學(xué)校食品安全管理水平。

 

　　陳耕強(qiáng)調(diào)，各考點(diǎn)學(xué)校要嚴(yán)格落實食品安全主體責(zé)任，校長是第一責(zé)任人，要對食品原料進(jìn)貨查驗、從業(yè)人員健康管理、加工制作過程、備餐分餐以及餐飲具清洗消毒等關(guān)鍵環(huán)節(jié)，加大風(fēng)險防控力度，引導(dǎo)、教育學(xué)生提高食品安全意識，注意飲食衛(wèi)生，防范發(fā)生食源性疾病。

 

　　陳耕要求屬地市場監(jiān)管部門加大對考生就餐學(xué)校食堂、師生集中食宿點(diǎn)等監(jiān)督檢查力度，強(qiáng)化部門配合，加大應(yīng)急值守，全力為廣大考生保駕護(hù)航。