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唐山市市場(chǎng)監(jiān)管局一企三單,推動(dòng)食品生產(chǎn)安全風(fēng)險(xiǎn)化解常態(tài)化

   2022-06-16 唐山市市場(chǎng)監(jiān)管局5750
  今年以來,唐山市市場(chǎng)監(jiān)管局組織各縣(市、區(qū))市場(chǎng)監(jiān)管部門依據(jù)食品生產(chǎn)安全監(jiān)管事權(quán),按照“一企一檔”原則,督促全市食品生產(chǎn)企業(yè)根據(jù)食品類別、生產(chǎn)加工場(chǎng)所環(huán)境衛(wèi)生條件、設(shè)備設(shè)施、人員和規(guī)章制度、原輔料采購、生產(chǎn)過程控制、食品檢驗(yàn)、包裝標(biāo)簽、原輔料和成品貯存等環(huán)節(jié)存在的食品安全風(fēng)險(xiǎn),逐一建立食品安全風(fēng)險(xiǎn)清單、措施清單和責(zé)任清單,有效解決企業(yè)自查自糾重點(diǎn)查什么、發(fā)現(xiàn)問題怎么辦和落實(shí)安全責(zé)任的問題。目前,全市748家食品生產(chǎn)企業(yè)已全部完成“三個(gè)清單”的建立。同時(shí),按照市局隨機(jī)抽查、縣局全面排查的原則,對(duì)企業(yè)落實(shí)“三個(gè)清單”情況進(jìn)行核查,現(xiàn)已核查食品生產(chǎn)企業(yè)540家次,檢查覆蓋率72%,排查食品安全隱患47個(gè),全部完成整改。
 
  來源:食品生產(chǎn)安全監(jiān)督管理處
 
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