2022年5月25日-6月9日，海淀區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理局持續(xù)開展餐飲食品安全大檢查工作，對(duì)海淀區(qū)7家餐飲門店進(jìn)行了依法查處，查處情況通報(bào)如下：

 

　　1 北京華霖翔餐廳

 

　　（招牌名稱：巴蜀人家）

 

　　存在用于加工制作的刀具未定位存放，未貼有區(qū)分標(biāo)識(shí)或者能夠明顯區(qū)分的問題，違反了《北京市小規(guī)模食品生產(chǎn)經(jīng)營管理規(guī)定》第十八條第一項(xiàng)的規(guī)定，依據(jù)《北京市小規(guī)模食品生產(chǎn)經(jīng)營管理規(guī)定》第二十八條的規(guī)定，責(zé)令改正。

 

　　2 北京紅璽園餐飲管理有限公司

 

　　（招牌名稱：藍(lán)鯨食堂）

 

　　存在后廚環(huán)境不潔的問題，違反了《中華人民共和國食品安全法》第三十三條第一款第（一）項(xiàng)的規(guī)定，依據(jù)《中華人民共和國食品安全法》第一百二十六條第一款第（十三）項(xiàng)的規(guī)定，責(zé)令改正、給予警告。

 

　　同時(shí)依據(jù)《網(wǎng)絡(luò)餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)督管理辦法》第二十六條的規(guī)定，立即停止該企業(yè)在訂餐平臺(tái)的線上經(jīng)營活動(dòng)。

 

　　3 北京博捷建鑫商貿(mào)中心

 

　?。ㄕ信泼Q：東北小館）

 

　　存在未按規(guī)定建立并遵守進(jìn)貨查驗(yàn)記錄制度的問題，違反了《中華人民共和國食品安全法》第五十三條第二款的規(guī)定，依據(jù)《中華人民共和國食品安全法》第一百二十六條第一款第（三）項(xiàng)的規(guī)定，責(zé)令改正、給予警告。

 

　　4 北京豪邁鵬飛餐飲有限公司

 

　?。ㄕ信泼Q：老北京醬肉-枇杷烤鴨）

 

　　存在線上線下超范圍經(jīng)營冷食類食品的問題，違反了《食品經(jīng)營許可管理辦法》第二十七條第一款、《網(wǎng)絡(luò)食品安全違法行為查處辦法》第十六條第一款的規(guī)定，依據(jù)《食品經(jīng)營許可管理辦法》第四十九條第一款、《中華人民共和國食品安全法》第一百二十二條第一款的規(guī)定，已立案調(diào)查，目前案件正在調(diào)查中。

 

　　同時(shí)依據(jù)《網(wǎng)絡(luò)餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)督管理辦法》第二十六條的規(guī)定，立即停止該企業(yè)在訂餐平臺(tái)的線上經(jīng)營活動(dòng)。

 

　　5 北京聚馨苑餐飲有限公司

 

　?。ㄕ信泼Q：聚馨苑）

 

　　存在食品培訓(xùn)記錄不完善、存在缺失的問題，違反了《中華人民共和國食品安全法》第三十三條第一款、《中華人民共和國食品安全法實(shí)施條例》第七十條的規(guī)定，依據(jù)《中華人民共和國食品安全法》第一百二十六條第一款的規(guī)定，責(zé)令改正、給予警告。

 

　　6 北京志金有緣餐飲部

 

　?。ㄕ信泼Q：葉氏私房牛肉面）

 

　　存在未按規(guī)定建立并遵守進(jìn)貨查驗(yàn)記錄制度的問題，違反了《中華人民共和國食品安全法》第五十三條第二款的規(guī)定，依據(jù)《中華人民共和國食品安全法》第一百二十六條第一款第（三）項(xiàng)的規(guī)定，責(zé)令改正、給予警告。

 

　　同時(shí)依據(jù)《網(wǎng)絡(luò)餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)督管理辦法》第二十六條的規(guī)定，立即停止該企業(yè)在訂餐平臺(tái)的線上經(jīng)營活動(dòng)。

 

　　7 北京言幾又文化服務(wù)有限公司

 

　?。ㄕ信泼Q：言幾又）

 

　　存在后廚環(huán)境不潔的問題，違反了《中華人民共和國食品安全法》第三十三條第一款第（一）項(xiàng)的規(guī)定，依據(jù)《中華人民共和國食品安全法》第一百二十六條第一款第（十三）項(xiàng)的規(guī)定，責(zé)令改正、給予警告。

 

　　來源：餐飲科