近期，安徽省池州市貴池區(qū)市場監(jiān)管局池口市場監(jiān)管所深入推進(jìn)食品安全“守底線、查隱患、保安全”專項(xiàng)行動(dòng)，聚焦幼兒園食堂食品安全監(jiān)管工作，切實(shí)筑牢幼兒飲食安全防線。
一是運(yùn)用所轄區(qū)幼兒園食堂監(jiān)管工作微信群，督促轄區(qū)12家幼兒園負(fù)責(zé)人從各項(xiàng)食品安全制度是否落實(shí)、是否存在食品安全隱患著手，開展夏季食品安全自查自糾，全面壓實(shí)食品安全主體責(zé)任，并將自查及整改情況及時(shí)上報(bào)到所里。
二是組織執(zhí)法人員深入各幼兒園食堂進(jìn)行現(xiàn)場檢查，堅(jiān)持問題導(dǎo)向，重點(diǎn)針對疫情防控措施落實(shí)、食品原料采購查驗(yàn)及臺賬登記、食品加工制作過程、環(huán)境衛(wèi)生、從業(yè)人員健康管理、設(shè)施設(shè)備運(yùn)轉(zhuǎn)、餐飲具清洗消毒、食品留樣等環(huán)節(jié)進(jìn)行細(xì)致檢查。
截至目前，該所已經(jīng)對轄區(qū)所有幼兒園食堂進(jìn)行了全面檢查，對發(fā)現(xiàn)的隱患問題全部督促整改完畢，有效保障了廣大幼兒飲食安全。（撰稿：馬樂安）
