堅果類市場、尤其是混合堅果市場的快速發(fā)展，讓一些新興零食品牌看到了發(fā)展機遇。
據(jù)了解，混合堅果，最早源自于一家年輕的公司——青島沃隆食品股份有限公司。
依據(jù)《中國居民膳食指南》，沃隆團隊自主創(chuàng)新研發(fā)25g獨立小包裝、6種堅果果干科學配比的“沃隆每日堅果”，以世界四大堅果——核桃、扁桃仁、腰果、榛子為主，輔以酸甜可口的蔓越莓和藍莓兩款果干，打造了這款健康、便利、一年四季都可食用的堅果品類。迎合消費者口味的同時，在全國掀起了每日堅果浪潮。
目前，“每日堅果”產(chǎn)品早已成為沃隆最具代表性和知名度的產(chǎn)品之一。經(jīng)過幾年的發(fā)展，如今，沃隆也已正式披露招股書，擬在上交所主板上市。
據(jù)悉，沃隆采用以自主生產(chǎn)為主的生產(chǎn)模式，是行業(yè)中為數(shù)不多的“BRCGS”認證達到A級的企業(yè)。
公開資料顯示，其摒棄傳統(tǒng)的高溫油炸工藝，統(tǒng)一采用低溫、慢烤、輕加工的國際工藝，更大程度鎖住堅果營養(yǎng)。硬件上，工廠引入先進的烘烤設(shè)備和自動化生產(chǎn)線，采用國內(nèi)領(lǐng)先的殺菌技術(shù)。
值得一提的是，自主生產(chǎn)之下，沃隆實現(xiàn)了對包括選料、烘烤、分裝、稱重、質(zhì)檢在內(nèi)各個環(huán)節(jié)的把控，并利用信息化系統(tǒng)追溯。近年來，陸續(xù)引入智能化、自動化設(shè)備，實現(xiàn)了更高的生產(chǎn)效率和更好的成本控制。
此外，沃隆還獲得了ISO9000、HACCP、SC等質(zhì)量管理體系認證。
從招股書中，我們獲悉，未來沃隆將在品控方面持續(xù)加大投入，完善質(zhì)量風險預防機制，加強質(zhì)量監(jiān)控預警管理和售后質(zhì)量問題追溯管理，從源頭進行食品安全把控，同時繼續(xù)優(yōu)化質(zhì)量管理流程，降低人為因素對質(zhì)量管控工作的影響。
