為進一步加強開學期間校園食品安全工作，近期，贛江新區(qū)市場監(jiān)管局結合“守底線、查隱患、保安全”食品安全檢查行動，對轄區(qū)內中小學及幼兒園開展食品安全專項檢查。
此次檢查覆蓋轄區(qū)全部中小學、幼兒園食堂，重點檢查其食材采購貯存、人員健康管理、加工操作、清洗消毒、食品留樣等環(huán)節(jié)。同時，在檢查過程中持續(xù)推進學校食堂“互聯(lián)網(wǎng)+明廚亮灶”智慧監(jiān)管模式，切實提升校園食品安全智慧化監(jiān)管水平。
隨后，檢查人員對中小學、幼兒園食品安全第一責任人進行了集體約談，就此次專項檢查發(fā)現(xiàn)的問題進行通報，要求各校園食堂自查自糾、舉一反三，進一步增強責任意識、安全意識、底線意識，嚴格落實學校食品安全主體責任，完善各項制度，規(guī)范操作流程，及時消除食品安全隱患，全力保障學生飲食安全。
會上，8家校園負責人現(xiàn)場簽訂了食品安全承諾書。
