晉中市市場(chǎng)監(jiān)督管理局為全力保障在校師生舌尖上的安全，積極探索學(xué)校食堂食品安全社會(huì)共治模式，經(jīng)過一年多的努力，基本建成了晉中市“互聯(lián)網(wǎng)+明廚亮灶”社會(huì)共治服務(wù)平臺(tái)。平臺(tái)將各餐飲單位的后廚直接展現(xiàn)在社會(huì)群眾的眼前，通過掃描二維碼即可進(jìn)入，并實(shí)時(shí)監(jiān)控看到后廚食品從清洗、加工、烹飪、消毒等全過程。同時(shí)，還可以針對(duì)后廚食品加工情況進(jìn)行評(píng)價(jià)和舉報(bào)，真正讓消費(fèi)者看得放心、吃得安心。前不久，市局通過廣發(fā)征求意見，與市教育局共同制定并聯(lián)合印發(fā)了《晉中市“互聯(lián)網(wǎng)+明廚亮灶”社會(huì)共治服務(wù)平臺(tái)應(yīng)用管理制度（試行）》，安排部署平臺(tái)相關(guān)宣傳貫徹工作。截止目前，全市校園食堂“互聯(lián)網(wǎng)+明廚亮灶”覆蓋概率達(dá)98%，成為推動(dòng)我市創(chuàng)建國家食品安全社會(huì)共治智慧監(jiān)管重要抓手之一。“互聯(lián)網(wǎng)+明廚亮灶”社會(huì)共治管理模式，已成為“晉中食安”的新名片。
此外市局深入開展城區(qū)小學(xué)生“放心午餐”工程食品安全保障，對(duì)校外集體用餐配送單位的原料采購、檢驗(yàn)檢測(cè)、烹飪加工、餐飲具清洗消毒、食品留樣和配送等關(guān)鍵風(fēng)險(xiǎn)控制點(diǎn)進(jìn)行監(jiān)管，同時(shí)將校外供餐單位與晉中市“互聯(lián)網(wǎng)+明廚亮灶”社會(huì)共治服務(wù)平臺(tái)實(shí)施100%對(duì)接。今后市局將繼續(xù)增強(qiáng)對(duì)“放心午餐”學(xué)校的食品安全監(jiān)管，實(shí)現(xiàn)“政府監(jiān)管、社會(huì)監(jiān)督、企業(yè)自律”的食品安全社會(huì)共治格局。
