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四川省馬爾康市組織召開落實食品生產(chǎn)企業(yè)主體責(zé)任培訓(xùn)會

   2023-02-28 馬爾康市市場監(jiān)管局4770
  為推動《企業(yè)落實食品安全主體責(zé)任監(jiān)督管理規(guī)定》的貫徹實施,督促企業(yè)落實食品安全主體責(zé)任,推動企業(yè)進一步建立健全食品安全責(zé)任制,強化企業(yè)主要負(fù)責(zé)人食品安全責(zé)任,完善食品安全主體責(zé)任體系,2月24日,馬爾康市市場監(jiān)管局組織召開落實食品生產(chǎn)企業(yè)主體責(zé)任培訓(xùn)會,全市食品生產(chǎn)企業(yè)的食品安全總監(jiān)、食品安全員及食品監(jiān)管人員參加了培訓(xùn)。
 
  會議詳細(xì)解讀了《企業(yè)落實食品安全主體責(zé)任監(jiān)督管理規(guī)定》的主要內(nèi)容和要求,從完善安全管理體系、抓好常態(tài)化防控、強化應(yīng)急處置、加強宣傳和培訓(xùn)四個方面,對企業(yè)建立健全食品安全管理制度、明確企業(yè)負(fù)責(zé)人、食品安全總監(jiān)、食品安全員崗位職責(zé)、嚴(yán)格落實“日管控、周排查、月調(diào)度”工作制度等近期重點工作進行解讀說明。
 
  會議強調(diào),企業(yè)要全面落實食品安全主體責(zé)任,要做到“三個要”。要完善安全管理體系,企業(yè)要建立健全食品安全責(zé)任制,配備食品安全總監(jiān)和食品安全員,明確機構(gòu)崗位職責(zé),制定《食品安全總監(jiān)職責(zé)》和《食品安全員守則》;要完善風(fēng)險防控機制。企業(yè)要結(jié)合實際制定食品安全風(fēng)險管控清單,根據(jù)風(fēng)險防控清單進行檢查,形成《每日食品安全檢查記錄》、《每周食品安全安全排查治理報告》、《每月食品安全調(diào)度會議紀(jì)要》,建立健全“日管控、周排查、月調(diào)度”工作機制;要建立健全以落實“三項制度”(即“日管控制度、周排查制度、月調(diào)度制度”)為核心的工作機制。
 
  馬爾康市市場監(jiān)管局供稿
 
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