為督促醬腌菜生產(chǎn)企業(yè)落實(shí)主體責(zé)任，加強(qiáng)醬腌菜食品生產(chǎn)監(jiān)管工作，有效防范化解醬腌菜生產(chǎn)領(lǐng)域食品安全風(fēng)險(xiǎn)，3月15日下午，汕頭市市場監(jiān)督管理局召開全市醬腌菜食品生產(chǎn)專項(xiàng)整治暨責(zé)任約談會。省市場監(jiān)管局領(lǐng)導(dǎo)、市局領(lǐng)導(dǎo)、食品監(jiān)管相關(guān)科室主要負(fù)責(zé)人、各區(qū)（縣）局主要負(fù)責(zé)人、食品生產(chǎn)股負(fù)責(zé)人和全市醬腌菜食品生產(chǎn)企業(yè)負(fù)責(zé)人共100多人參加會議。
會議強(qiáng)調(diào)，此次醬腌菜專項(xiàng)整治行動是一場硬仗，領(lǐng)導(dǎo)關(guān)注，群眾注目，必須堅(jiān)持嚴(yán)的主基調(diào)抓好抓實(shí)，深查根源，堵塞漏洞，并以此契機(jī)提升我市醬腌菜生產(chǎn)行業(yè)的保障水平。一是堅(jiān)定整治決心。各區(qū)縣局、分局要充分認(rèn)識到保障食品安全的極端重要性，立即開展全覆蓋清查，重點(diǎn)檢查企業(yè)環(huán)境衛(wèi)生條件、原料購進(jìn)把關(guān)、生產(chǎn)過程衛(wèi)生和質(zhì)量管控、食品添加劑使用、檢驗(yàn)檢測、儲存保管條件等方面，消除醬腌菜食品安全隱患。二是秉持企業(yè)良心。企業(yè)要對照曝光企業(yè)存在問題，舉一反三，認(rèn)真開展自查自糾，落實(shí)企業(yè)主體責(zé)任，嚴(yán)把食品質(zhì)量關(guān)，做讓消費(fèi)者放心的食品；要加強(qiáng)學(xué)習(xí)培訓(xùn)，提升食品安全管理水平，努力修復(fù)汕頭醬腌菜行業(yè)形象。三是恪守監(jiān)管責(zé)任心。各區(qū)（縣）局、分局要壓實(shí)屬地管理責(zé)任，按照“四個(gè)最嚴(yán)”的要求，強(qiáng)化風(fēng)險(xiǎn)排查整治，筑牢安全防線，做到“守土有責(zé)、守土盡責(zé)”；要樹立服務(wù)理念，堅(jiān)持正確引導(dǎo)，指導(dǎo)幫助企業(yè)走規(guī)范化發(fā)展道路；四是樹立高質(zhì)量發(fā)展信心。醬腌菜生產(chǎn)企業(yè)要樹立品牌意識，履行誠信自律承諾，要遵守法律法規(guī)和相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)，持續(xù)保持合規(guī)生產(chǎn)，不斷提升產(chǎn)品質(zhì)量，同心協(xié)力推動汕頭醬腌菜行業(yè)健康發(fā)展，為全市食品行業(yè)高質(zhì)量發(fā)展貢獻(xiàn)力量。
會上還播放了2023年廣東3·15晚會曝光汕頭市醬腌菜生產(chǎn)加工行業(yè)中存在嚴(yán)重問題的視頻，汕頭市食品安全協(xié)會、醬腌菜食品生產(chǎn)企業(yè)代表做了表態(tài)發(fā)言。
