為督促醬腌菜生產(chǎn)企業(yè)落實主體責任，加強醬腌菜食品生產(chǎn)監(jiān)管工作，有效防范化解醬腌菜生產(chǎn)領(lǐng)域食品安全風險，3月15日下午，汕頭市市場監(jiān)督管理局召開全市醬腌菜食品生產(chǎn)專項整治暨責任約談會。省市場監(jiān)管局領(lǐng)導、市局領(lǐng)導、食品監(jiān)管相關(guān)科室主要負責人、各區(qū)（縣）局主要負責人、食品生產(chǎn)股負責人和全市醬腌菜食品生產(chǎn)企業(yè)負責人共100多人參加會議。

 

　　會議強調(diào)，此次醬腌菜專項整治行動是一場硬仗，領(lǐng)導關(guān)注，群眾注目，必須堅持嚴的主基調(diào)抓好抓實，深查根源，堵塞漏洞，并以此契機提升我市醬腌菜生產(chǎn)行業(yè)的保障水平。一是堅定整治決心。各區(qū)縣局、分局要充分認識到保障食品安全的極端重要性，立即開展全覆蓋清查，重點檢查企業(yè)環(huán)境衛(wèi)生條件、原料購進把關(guān)、生產(chǎn)過程衛(wèi)生和質(zhì)量管控、食品添加劑使用、檢驗檢測、儲存保管條件等方面，消除醬腌菜食品安全隱患。二是秉持企業(yè)良心。企業(yè)要對照曝光企業(yè)存在問題，舉一反三，認真開展自查自糾，落實企業(yè)主體責任，嚴把食品質(zhì)量關(guān)，做讓消費者放心的食品；要加強學習培訓，提升食品安全管理水平，努力修復汕頭醬腌菜行業(yè)形象。三是恪守監(jiān)管責任心。各區(qū)（縣）局、分局要壓實屬地管理責任，按照“四個最嚴”的要求，強化風險排查整治，筑牢安全防線，做到“守土有責、守土盡責”；要樹立服務(wù)理念，堅持正確引導，指導幫助企業(yè)走規(guī)范化發(fā)展道路；四是樹立高質(zhì)量發(fā)展信心。醬腌菜生產(chǎn)企業(yè)要樹立品牌意識，履行誠信自律承諾，要遵守法律法規(guī)和相關(guān)標準，持續(xù)保持合規(guī)生產(chǎn)，不斷提升產(chǎn)品質(zhì)量，同心協(xié)力推動汕頭醬腌菜行業(yè)健康發(fā)展，為全市食品行業(yè)高質(zhì)量發(fā)展貢獻力量。

 

　　會上還播放了2023年廣東3·15晚會曝光汕頭市醬腌菜生產(chǎn)加工行業(yè)中存在嚴重問題的視頻，汕頭市食品安全協(xié)會、醬腌菜食品生產(chǎn)企業(yè)代表做了表態(tài)發(fā)言。