“同學(xué)們，什么樣的蘑菇不能吃？”

 

　　“漂亮的、顏色鮮艷的野生蘑菇絕對(duì)不能吃？”

 

　　“要把今天學(xué)到的野生蘑菇辨識(shí)小知識(shí)和小手冊(cè)分享給爸爸媽媽哦！”

 

　　“好！”

 

　　這是恭城瑤族自治縣嘉會(huì)市場(chǎng)監(jiān)管所在嘉會(huì)鎮(zhèn)太平村小學(xué)進(jìn)行食品安全知識(shí)科普時(shí)與學(xué)生們的互動(dòng)。嘉會(huì)市場(chǎng)監(jiān)管所的工作人員針對(duì)學(xué)生們?nèi)粘Ｉ钪械南埠眉按杭径灸⒐礁甙l(fā)季節(jié)，從如何識(shí)別過(guò)期食品、“三無(wú)”食品、如何辨識(shí)毒蘑菇、買(mǎi)到假貨如何維權(quán)等方面，以觀看視頻短片、圖文資料、提問(wèn)搶答等交流互動(dòng)方式，引導(dǎo)學(xué)生遠(yuǎn)離垃圾食品，主動(dòng)拒絕食用野生蘑菇，增強(qiáng)食品安全意識(shí)和維權(quán)意識(shí)，讓食品安全知識(shí)深入學(xué)生心中。

 

　　工作人員還邀請(qǐng)?zhí)叫W(xué)張校長(zhǎng)一同檢查該校食堂原材料采購(gòu)臺(tái)賬、索證索票、從業(yè)人員健康證、食品留樣、餐具消毒等情況，讓學(xué)校第一責(zé)任人親身體驗(yàn)學(xué)校的餐飲全過(guò)程，增強(qiáng)責(zé)任意識(shí)，切實(shí)強(qiáng)化食品安全“兩個(gè)責(zé)任”的落實(shí)。在現(xiàn)場(chǎng)，工作人員還對(duì)食堂從業(yè)人員餐飲服務(wù)食品安全操作規(guī)范進(jìn)行了指導(dǎo)，對(duì)發(fā)現(xiàn)的問(wèn)題要求立行立改，及時(shí)防范化解食品安全風(fēng)險(xiǎn)。

 

　　“學(xué)校將健全食品安全總監(jiān)、食品安全員分級(jí)負(fù)責(zé)的食品安全責(zé)任體系，嚴(yán)把從業(yè)人員管理關(guān)、原輔材料購(gòu)進(jìn)質(zhì)量安全關(guān)、環(huán)境衛(wèi)生控制關(guān)、加工制作過(guò)程關(guān)、餐飲具清洗消毒關(guān)等關(guān)口，認(rèn)真落實(shí)“日管控、周排查、月調(diào)度”制度，做好問(wèn)題自查自糾，堵塞管理漏洞，消除風(fēng)險(xiǎn)隱患。”該校張校長(zhǎng)在檢查食堂的過(guò)程中表示。

 

　　據(jù)了解，該縣市場(chǎng)監(jiān)管局結(jié)合2023年春季開(kāi)學(xué)期間學(xué)校食品安全監(jiān)督檢查專(zhuān)項(xiàng)行動(dòng)和“3·15”國(guó)際消費(fèi)者權(quán)益保護(hù)日主題宣傳活動(dòng)，對(duì)轄區(qū)學(xué)校進(jìn)行全覆蓋檢查，并通過(guò)宣講、發(fā)放宣傳資料、現(xiàn)場(chǎng)指導(dǎo)等方式對(duì)轄區(qū)學(xué)校師生及食堂管理從業(yè)人員進(jìn)行食品安全知識(shí)普及，進(jìn)一步織密校園食品安全網(wǎng)，堅(jiān)決杜絕學(xué)校食源性疾病及食品安全事故發(fā)生。

 

　　恭城瑤族自治縣市場(chǎng)監(jiān)督管理局 李梅菊