2023年，安徽省各級市場監(jiān)管部門深入落實市場監(jiān)管總局和省委、省政府統(tǒng)一部署，嚴(yán)格執(zhí)行《中華人民共和國反食品浪費法》，把制止餐飲浪費作為食品安全監(jiān)管的重要內(nèi)容，積極勸阻食品浪費行為，依法糾正查處了多起食品生產(chǎn)經(jīng)營者浪費食品的違法行為，現(xiàn)集中公布一批典型案例。
一、巢湖市市場監(jiān)管局查處巢湖市葉記捶肉館未采取措施防止食品浪費案
2023年3月6日，巢湖市市場監(jiān)管局對巢湖市葉記捶肉館開展監(jiān)督檢查時，發(fā)現(xiàn)當(dāng)事人未在經(jīng)營場所醒目位置張貼或者擺放反食品浪費標(biāo)識。當(dāng)事人的行為違反《中華人民共和國反食品浪費法》第七條第一款第二項的規(guī)定，巢湖市市場監(jiān)管局依據(jù)《中華人民共和國反食品浪費法》第二十八條第一款的規(guī)定責(zé)令當(dāng)事人立即改正違法行為，并當(dāng)場作出警告的行政處罰。
市場監(jiān)管部門將進(jìn)一步加強(qiáng)《反食品浪費法》的貫徹落實，弘揚中華民族傳統(tǒng)美德，踐行社會主義核心價值觀，積極營造“浪費可恥、節(jié)約為榮”的社會氛圍。
二、宿州市場監(jiān)管局查處宿州市埇橋區(qū)豐廚餐廳未張貼、擺放反食品浪費標(biāo)識和提示超量點餐標(biāo)識案
2023年2月28日，宿州市市場監(jiān)管局執(zhí)法人員對宿州市埇橋區(qū)豐廚餐廳監(jiān)督檢查時，發(fā)現(xiàn)其未主動對消費者進(jìn)行防止食品浪費提示提醒，經(jīng)營及就餐場所醒目位置未張貼、擺放反食品浪費標(biāo)識和提示超量點餐標(biāo)識，也未主動引導(dǎo)消費者按需適量點餐。當(dāng)事人的行為違反《中華人民共和國反食品浪費法》第七條第一款第二項的規(guī)定，宿州市市場監(jiān)管局依據(jù)《中華人民共和國反食品浪費法》第二十八條第一款之規(guī)定，責(zé)令當(dāng)事人立即改正，并當(dāng)場作出警告的行政處罰。本案辦理過程中，市場監(jiān)管部門執(zhí)法人員堅持釋法明理，強(qiáng)化教育，取得較好社會效果。
三、馬鞍山市市場監(jiān)管局查處馬鞍山市雨山區(qū)有緣酒家未主動對消費者進(jìn)行防止食品浪費提示提醒案
2023年3月22日，馬鞍山市市場監(jiān)管局依法對馬鞍山市雨山區(qū)有緣酒家未主動對消費者進(jìn)行防止食品浪費提示提醒的違法行為進(jìn)行查處，作出警告的行政處罰。
2023年3月13日，馬鞍山市市場監(jiān)管局在反食品浪費專項檢查工作中，依法對馬鞍山市雨山區(qū)有緣酒家進(jìn)行現(xiàn)場檢查，發(fā)現(xiàn)當(dāng)事人未在入口、點餐區(qū)、收銀臺、就餐區(qū)等醒目位置張貼或者擺放反食品浪費標(biāo)識，未主動對消費者進(jìn)行防止食品浪費提示提醒。因當(dāng)事人未履行反食品浪費提醒義務(wù)，馬鞍山市市場監(jiān)管局依據(jù)《中華人民共和國反食品浪費法》第七條第一款第二項、第二十八條第一款之規(guī)定，責(zé)令當(dāng)事人改正違法行為，并對其作出警告的行政處罰。在對當(dāng)事人進(jìn)行批評教育后，馬鞍山市市場監(jiān)管局向其發(fā)放反對食品浪費宣傳海報、宣傳單頁等材料，積極幫助企業(yè)完成整改。
四、桐城市市場監(jiān)管局查處桐城市幸運星飯店未采取措施防止食品浪費案
2023年2月23日，桐城市市場監(jiān)管局在反食品浪費專項執(zhí)法檢查中，發(fā)現(xiàn)桐城市幸運星飯店未在其經(jīng)營場所醒目位置張貼或擺放反食品浪費標(biāo)識，未主動對消費者進(jìn)行防止食品浪費提示提醒，造成消費者點餐品種過多、用餐后遺留數(shù)量過大，存在明顯的食品浪費。當(dāng)事人的行為違反《中華人民共和國反食品浪費法》第七條第一款第二項的規(guī)定，桐城市市場監(jiān)管局依據(jù)《中華人民共和國反食品浪費法》第二十八條第一款的規(guī)定責(zé)令當(dāng)事人改正，并當(dāng)場對當(dāng)事人作出警告的行政處罰。
市場監(jiān)管部門將持續(xù)通過微信公眾號、微博、食品安全“四員”宣傳等多種方式進(jìn)行反食品浪費宣傳，同時加強(qiáng)反食品浪費執(zhí)法力度，依法查處食品浪費違法行為。
五、宣城市郎溪縣市場監(jiān)管局查處寧愛平便利店未主動對消費者進(jìn)行防止食品浪費提示提醒案
2023年3月7日，宣城市郎溪縣市場監(jiān)管局執(zhí)法人員開展制止餐飲浪費執(zhí)法專項檢查時，發(fā)現(xiàn)在寧愛平便利店用餐結(jié)束的包廂餐桌上擺放有大量剩菜，存在食品浪費現(xiàn)象，遂立案調(diào)查。經(jīng)查，當(dāng)事人在實際經(jīng)營過程中，明知消費者點餐過量卻不加勸阻，未主動履行對消費者進(jìn)行防止食品浪費提示提醒的職責(zé)。當(dāng)事人的行為違反《中華人民共和國反食品浪費法》第七條第一款第二項之規(guī)定，宣城市郎溪縣市場監(jiān)管局依據(jù)《中華人民共和國反食品浪費法》第二十八條第一款的規(guī)定當(dāng)場對該店作出警告的行政處罰。
六、黃山市屯溪區(qū)市場監(jiān)管局查處憶鄉(xiāng)小城有味徽菜館未主動對消費者進(jìn)行防止食品浪費提示提醒案
2023年3月13日，黃山市屯溪區(qū)市場監(jiān)管局執(zhí)法人員來到憶鄉(xiāng)小城有味徽菜館就反食品浪費宣傳情況依法開展監(jiān)督檢查，發(fā)現(xiàn)在當(dāng)事人經(jīng)營場所入口、墻面、客桌臺面、包廂中，均未發(fā)現(xiàn)反食品浪費標(biāo)識，服務(wù)人員對就餐消費者未進(jìn)行適量點餐提示說明。當(dāng)事人的行為違反《中華人民共和國反食品浪費法》第七條第一款第二項之規(guī)定，屬于未主動對消費者進(jìn)行防止食品浪費提示的行為，黃山市屯溪區(qū)市場監(jiān)管局依據(jù)《中華人民共和國反食品浪費法》第二十八條第一款之規(guī)定，責(zé)令當(dāng)事人立即改正違法行為，并當(dāng)場作出給予警告的行政處罰。
本案處理過程中，執(zhí)法人員堅持懲罰與宣傳教育相結(jié)合，現(xiàn)場動員餐飲經(jīng)營者與消費者積極參與到反對餐飲浪費、崇尚文明節(jié)儉活動中來，做厲行節(jié)約、反對浪費、文明就餐的踐行者、宣傳者和監(jiān)督者。
七、淮北市市場監(jiān)管局查處金面福牛肉面館未采取措施防止食品浪費案
2023年2月28日，淮北市市場監(jiān)管局執(zhí)法人員在日常巡查中發(fā)現(xiàn)淮北市相山區(qū)金面福牛肉面館經(jīng)營場所內(nèi)醒目位置或區(qū)域未張貼防止食品浪費的消費提示標(biāo)識，遂立案調(diào)查。經(jīng)查，當(dāng)事人未在經(jīng)營場所醒目位置張貼或者擺放反食品浪費標(biāo)識，經(jīng)營者未提示引導(dǎo)消費者按需適量點餐。另查明，當(dāng)事人為吸引顧客在抖音、小視頻中，推出“半小時挑戰(zhàn)98元大份拉面免單”的活動。該活動含拉面800克及香菜、牛肉、湯，明顯超過普通人的食量，且有多名消費者參與活動并造成一定程度的浪費。當(dāng)事人的行為違反《中華人民共和國反食品浪費法》第七條第一款第二項、第二款的規(guī)定，淮北市場監(jiān)管局依據(jù)《中華人民共和國反食品浪費法》第二十八條第一款、第二款的規(guī)定責(zé)令當(dāng)事人改正違法行為，并當(dāng)場對當(dāng)事人給予警告的行政處罰。
八、蚌埠市市場監(jiān)管局查處蚌埠市龍子湖區(qū)太好吃餃子館未張貼或擺放反食品浪費標(biāo)識案
2023年3月23日，蚌埠市市場監(jiān)管局依法對蚌埠市龍子湖區(qū)太好吃餃子館未張貼或擺放反食品浪費標(biāo)識的違法行為，作出警告的行政處罰。
2023年3月13日，蚌埠市市場監(jiān)管局在反食品浪費專項檢查行動中，依法對蚌埠市龍子湖區(qū)太好吃餃子館進(jìn)行現(xiàn)場檢查，發(fā)現(xiàn)當(dāng)事人未在經(jīng)營場所醒目位置張貼或擺放反食品浪費標(biāo)識。經(jīng)查，當(dāng)事人未采取相關(guān)措施防止食品浪費。當(dāng)事人的行為違反了《中華人民共和國反食品浪費法》第七條第一款第二項的相關(guān)規(guī)定，蚌埠市市場監(jiān)管局依據(jù)《中華人民共和國反食品浪費法》第二十八條第一款的規(guī)定，責(zé)令當(dāng)事人改正違法行為，并對其作出警告的行政處罰。
市場監(jiān)管部門將繼續(xù)加大對餐飲服務(wù)經(jīng)營者的檢查力度，督促經(jīng)營者落實反食品浪費主體責(zé)任，弘揚勤儉節(jié)約的傳統(tǒng)美德，倡導(dǎo)綠色消費。
九、銅陵市郊區(qū)市場監(jiān)管局查處銅陵市郊區(qū)周潭鎮(zhèn)長樂面館未采取措施防止食品浪費案
2023年3月13日，銅陵市郊區(qū)市場監(jiān)管局依法對銅陵市郊區(qū)周潭鎮(zhèn)長樂面館未采取措施防止食品浪費的違法行為，作出警告的行政處罰。
2023年3月3日，銅陵市郊區(qū)市場監(jiān)管局執(zhí)法人員在開展反食品浪費專項檢查時，發(fā)現(xiàn)當(dāng)事人經(jīng)營場所未在醒目位置張貼或者擺放反食品浪費標(biāo)識，經(jīng)營者未提示說明，引導(dǎo)消費者按需適量點餐。當(dāng)事人的行為違反《中華人民共和國反食品浪費法》第七條第一款第二項規(guī)定，銅陵市郊區(qū)市場監(jiān)督管理局對當(dāng)事人作出警告的行政處罰。
十、亳州市利辛縣市場監(jiān)管局查處利辛縣王強(qiáng)紫藤閣酸菜魚店未采取措施防止食品浪費案
2023年3月15日，亳州市利辛縣市場監(jiān)管局執(zhí)法人員在反食品浪費專項檢查工作中，依法對利辛縣王強(qiáng)紫藤閣酸菜魚店進(jìn)行現(xiàn)場檢查時發(fā)現(xiàn)當(dāng)事人未在醒目位置張貼或者擺放反食品浪費標(biāo)識。因當(dāng)事人未能正確履行反食品浪費提醒義務(wù)，利辛縣市場監(jiān)管局依據(jù)《中華人民共和國反食品浪費法》第七條第一款第二項、第二十八條第一款之規(guī)定，責(zé)令當(dāng)事人改正違法行為，并對其作出警告的行政處罰。
《反食品浪費法》規(guī)定餐飲服務(wù)經(jīng)營者應(yīng)當(dāng)主動對消費者進(jìn)行防止食品浪費提示提醒，在醒目位置張貼或者擺放反食品浪費標(biāo)識，或者由服務(wù)人員提示說明，引導(dǎo)消費者按需適量點餐。市場監(jiān)管部門將加大對酒店、飯店等餐飲場所反食品浪費檢查力度，督促餐飲行業(yè)認(rèn)真落實反食品浪費主體責(zé)任，弘揚勤儉節(jié)約精神。
