為進(jìn)一步加強(qiáng)我市農(nóng)村食品安全監(jiān)管，規(guī)范農(nóng)村地區(qū)食品經(jīng)營行為，充分發(fā)揮先進(jìn)典型的示范引領(lǐng)作用。

 

　　簡陽市市場監(jiān)管局結(jié)合“春雷行動2023”開展農(nóng)村地區(qū)食品經(jīng)營店規(guī)范化建設(shè)工作，在全市范圍內(nèi)打造7家農(nóng)村地區(qū)食品規(guī)范化經(jīng)營店。

 

　　簡陽市市場監(jiān)管局實施科所聯(lián)動，實地開展檢查指導(dǎo)，主要規(guī)范：

 

　　一是督促經(jīng)營店落實食品安全主體責(zé)任，配備食品安全員，落實日管控、月總結(jié)自查機(jī)制；

 

　　二是要求經(jīng)營店公示經(jīng)營資質(zhì)，確保經(jīng)營場所干凈整潔；

 

　　三是不得銷售過期變質(zhì)食品；

 

　　四是特殊食品專區(qū)銷售，不得與普通食品混放；

 

　　五是銷售的散裝食品要明確標(biāo)簽標(biāo)識等方面。

 

　　針對現(xiàn)場檢查發(fā)現(xiàn)的問題，執(zhí)法人員一一進(jìn)行指導(dǎo)，特別是農(nóng)村地區(qū)散裝食品銷售標(biāo)簽標(biāo)識不規(guī)范和冷藏冷凍柜無溫度數(shù)據(jù)顯示，要求經(jīng)營店標(biāo)明散裝食品的名稱、成分、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期以及生產(chǎn)者信息等，冷藏冷凍柜能夠顯示實時溫度。

 

       通過農(nóng)村食品經(jīng)營店規(guī)范化建設(shè)，以點帶面，充分發(fā)揮先進(jìn)典型示范引領(lǐng)作用，引導(dǎo)其他農(nóng)村食品經(jīng)營戶對標(biāo)對表進(jìn)行規(guī)范化建設(shè)，全面提升農(nóng)村食品安全質(zhì)量和水平，保障群眾的飲食安全。