4月20日上午，蘭州市七里河市場(chǎng)監(jiān)管局結(jié)合“三抓三促”行動(dòng)，大力開展“倡導(dǎo)文明餐桌、制止餐飲浪費(fèi)”百萬人倡議活動(dòng)。七里河區(qū)所有餐飲服務(wù)單位、學(xué)校食堂、單位食堂、外賣平臺(tái)等全體從業(yè)人員參加倡議活動(dòng)。
會(huì)議進(jìn)行了“倡導(dǎo)文明餐桌、制止餐飲浪費(fèi)”的宣傳指導(dǎo)，要求各廣大餐飲服務(wù)從業(yè)者既當(dāng)珍惜糧食的踐行者，又當(dāng)文明理念的傳播者。轄區(qū)三家優(yōu)秀餐飲單位做了表態(tài)發(fā)言。同時(shí)開展反食品浪費(fèi)法進(jìn)校園活動(dòng)，對(duì)學(xué)校食堂食品安全管理人員開展反餐飲浪費(fèi)宣傳學(xué)習(xí)，加強(qiáng)對(duì)學(xué)校食堂食物采購(gòu)、加工、儲(chǔ)存、運(yùn)輸、銷售等環(huán)節(jié)的精細(xì)化管理，防止加工制作過程食物浪費(fèi)，加強(qiáng)從業(yè)人員培訓(xùn)，將珍惜糧食、反對(duì)浪費(fèi)納入培訓(xùn)內(nèi)容，培養(yǎng)厲行節(jié)約、反對(duì)浪費(fèi)理念，促使餐飲服務(wù)提供者自覺踐行應(yīng)盡的責(zé)任和義務(wù)，營(yíng)造“厲行節(jié)約、反對(duì)浪費(fèi)、崇尚文明”的良好氛圍。
下一步，七里河區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局將繼續(xù)深入校園食堂、餐飲服務(wù)單位、大型商場(chǎng)商圈，持續(xù)開展反食品浪費(fèi)宣傳。結(jié)合反餐飲浪費(fèi)同步開展餐飲食品安全監(jiān)督檢查，教育引導(dǎo)經(jīng)營(yíng)主體在落實(shí)好食品原材料采購(gòu)、索證索票、進(jìn)貨查驗(yàn)記錄、原料使用記錄等食品安全管理制度的基礎(chǔ)上，對(duì)消費(fèi)者設(shè)置反食品浪費(fèi)提示提醒標(biāo)識(shí)，提示消費(fèi)者適量點(diǎn)餐，改革菜單菜量設(shè)置，推行“小份菜”“半份菜”，主動(dòng)提供打包服務(wù)，倡導(dǎo)使用可降解餐盒餐具，全力營(yíng)造厲行節(jié)約、反對(duì)浪費(fèi)、崇尚文明的餐飲新風(fēng)尚。
