4月22日，常州市地方標準《餐飲行業(yè)公筷公勺使用和反食品浪費基本服務規(guī)范》（DB3204/T 1046-2023）實施啟動儀式在常州市行政中心舉行，標志著常州推進使用公筷公勺、反食品浪費正式進入規(guī)范化、常態(tài)化的新階段。江蘇省市場監(jiān)管局標準化管理處副處長邵進進、常州市市場監(jiān)管局副局長賀東俊出席活動。
儀式上，常州市烹飪餐飲行業(yè)協會執(zhí)行會長符學平代表全市烹飪餐飲行業(yè)協會宣讀了《關于執(zhí)行常州市地方標準<餐飲行業(yè)公筷公勺使用和反食品浪費基本服務規(guī)范>的倡議書》，倡議全市餐飲服務提供者、從業(yè)人員和消費者自覺落實主體責任、增強自律意識，踐行科學管理、細化節(jié)約措施，關注重點領域、優(yōu)化服務模式，踐行光盤行動、倡導理性消費，共同為常州市創(chuàng)建國家食品安全示范城市、擦亮“江南美食之都”名片作出貢獻。
活動現場，常州市市場監(jiān)管局向出席本次活動的重點餐飲單位發(fā)放《反食品浪費標準和指南》300余份，通過標準講解、典型案例等多種形式廣泛開展制止餐飲浪費宣貫活動，提高餐飲單位落實反食品浪費的自覺性、主動性。
來源：食品經營安全監(jiān)管處、標準化管理處
