4月26日,云南神農農業(yè)產業(yè)集團股份有限公司(簡稱“神農集團”)在云南省澄江市舉行澄江食品深加工廠開業(yè)慶典,并向市場正式推出“慢慢不慢真鮮肉香腸”系列產品。
作為神農集團打造精致全產業(yè)鏈的最后一環(huán),澄江食品深加工廠的建成投產標志著神農集團形成了從飼料、養(yǎng)殖、屠宰、食品深加工的全產業(yè)鏈閉環(huán),實現了從土地到餐桌的全過程安全可控。
深耕行業(yè),打造精致全產業(yè)鏈閉環(huán)
神農集團已涉足生豬行業(yè)23年,在長期專注與專業(yè)化深耕過程中,堅持“生豬產業(yè)鏈一體化”的發(fā)展戰(zhàn)略,充分發(fā)揮產業(yè)鏈協(xié)同互補優(yōu)勢、技術和管理優(yōu)勢,努力打造一條用優(yōu)質原料制作優(yōu)質飼料、用優(yōu)質飼料養(yǎng)殖健康動物、用健康動物生產安全放心肉食品的高質量精致產業(yè)鏈。
據介紹,在飼料加工端,神農集團堅持用優(yōu)質原料造就優(yōu)質飼料,用優(yōu)質飼料養(yǎng)好豬;在生豬養(yǎng)殖端,神農集團開展自繁自養(yǎng),不斷改良優(yōu)化種豬和商品豬的品質以提升豬肉的口感與肉質,并強化生物安全管理,筑牢生物安全防線;在生豬屠宰端,神農集團聚焦肉源、技術、味道和肉質四大維度,對品質進行嚴格把控;在食品深加工端,澄江食品加工廠以健康為中心,生物安全為核心,智能化、信息化為手段,提供低溫高品質肉制品。
“面對困擾全行業(yè)的豬周期問題,全產業(yè)鏈、一體化運營是農牧企業(yè)轉型的方向,也是行業(yè)高質量發(fā)展的有效路徑,更是集團生產經營穩(wěn)步向好的重要保障。”在神農集團副總裁張曉東看來,生豬全產業(yè)鏈模式能夠有效降低整體營業(yè)成本,提升經營效益,平抑豬周期對養(yǎng)豬業(yè)務的影響。
精致管理,用匠心做放心食品
“營養(yǎng)、健康是神農集團發(fā)展的第一要義。”神農集團董事長何祖訓表示,“從土地到餐桌”,神農集團致力于讓消費者吃上安全、健康、美味的放心肉。
“深耕行業(yè)23年,我們只為做放心食品。”張曉東介紹,神農集團從飼料原料開始把控食物安全,通過嚴格生物安全管理保障豬只健康,再通過行業(yè)高標準屠宰線分隔鮮肉,最后在參照10萬級無菌標準(制藥級)車間中生產深加工食品,實現全產業(yè)鏈肉源可追溯。
走進神農澄江食品深加工廠,國內先進的肉制品加工設備和生產線有序運轉,16道潔凈程序把“放心”的理念落到每個細節(jié)。
張曉東指出,從自繁、自養(yǎng)、自宰,再到食品深加工廠,神農著力把控食物從源頭到餐桌的每一個環(huán)節(jié),讓食品安全“盡在掌握”。
創(chuàng)新驅動,以高質量產品塑造優(yōu)質品牌
2022年,澄江食品加工廠秉承用心做食品的態(tài)度,以神農集團精致全產業(yè)鏈打造的“神農放心肉”為原料,開發(fā)確立了新的子品牌——“慢慢不慢”,其中“慢老板”和“閑大嘴”為子品牌雙IP。
“慢,只為打磨產品,行穩(wěn)致遠。”神農集團總裁助理何昕陽指出,神農集團依托澄江食品加工廠,大力布局食品深加工板塊,將時間和精力放在產品研發(fā)和安全上,用心打磨好每一款產品,用更美味、更優(yōu)質、更安全的品質贏得好的口碑。
據了解,“慢慢不慢”拳頭產品為低溫真鮮肉香腸,未來產品線將會覆蓋高低溫香腸系列、小酥肉系列、午餐肉系列、魔芋系列、米線帽子系列等;同時,“慢慢不慢”圍繞產品創(chuàng)新、營銷創(chuàng)新、組織創(chuàng)新等方面不斷注入新的增長活力,迎合市場高品質產品差異化訴求,引領中國“真鮮餐桌”肉制品深加工“食”代更迭。
何昕陽表示,“慢慢不慢”品牌只是神農集團布局食品加工板塊的開端,集團將全面強化品牌意識,為消費者提供優(yōu)質安全的產品,深加工業(yè)務的持續(xù)發(fā)展也將為集團帶來巨大的發(fā)展空間。(謝涵宇)
