陜西是中華民族的文化搖籃，也是中國餐飲文化的重要發(fā)源地。陜菜作為中國餐飲文化的重要流派，經(jīng)歷幾千年歷史文化的積淀，形成了一套獨(dú)有的風(fēng)味特色和烹飪制作工藝，不僅在中華餐飲文化史上具有不可替代的地位，而且在現(xiàn)代中外經(jīng)貿(mào)文化交流中也發(fā)揮著極其重要的作用。2017年陜西省人民政府辦公廳印發(fā)《推進(jìn)陜菜品牌建設(shè)行動方案》，推進(jìn)陜菜“走出去”，支持有實(shí)力的企業(yè)，以異地商會、海外商會和華人企業(yè)為依托，在國內(nèi)外成立陜菜協(xié)會，開設(shè)具有陜西元素、統(tǒng)一門面設(shè)計(jì)的陜菜館。西安作為國家中心城市和美食之都，在文旅融合深度發(fā)展、助力陜菜品牌振興的大環(huán)境下，久負(fù)盛名、馳譽(yù)海內(nèi)外，西安作為西北地區(qū)餐飲重要聚集地的地位逐漸凸顯，上游廠家、下游終端餐企紛紛想進(jìn)入西北市場，搶占先機(jī)。
基于西北市場的巨大需求，海名餐博會主辦方依托在西北市場10年沉淀的行業(yè)、產(chǎn)業(yè)資源，及連續(xù)成功舉辦7屆西安餐飲供應(yīng)鏈博覽會的經(jīng)驗(yàn)，為滿足市場疫后快速恢復(fù)和搶占市場先機(jī)的需求，海名·2023第8屆西安餐飲供應(yīng)鏈博覽會&海名·2023第9屆西安餐飲供應(yīng)鏈博覽會將于6月15-17日在西安國際會展中心舉辦，同期舉辦西安預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)展覽會，由鄭州海名匯博會展策劃有限公司、成都海名會展有限公司主辦，西北地區(qū)近20多個酒店、餐飲、烹飪行業(yè)協(xié)會的大力支持，共同持續(xù)推進(jìn)西安國際美食之都建設(shè)，助力西北市場餐飲產(chǎn)業(yè)快速恢復(fù)增長。
新變化
3年來西北首場餐飲專業(yè)展會，呈現(xiàn)市場變化不可不知！
近年來，人們對于餐飲行業(yè)的需求和要求越來越高,在新消費(fèi)機(jī)遇和數(shù)字化推動下，整個行業(yè)生態(tài)的底層邏輯正在重構(gòu)，餐飲行業(yè)重回增長軌道，頭部效益在增強(qiáng)，新消費(fèi)正在崛起。一方面，我們看到，頭部餐飲品牌在“關(guān)店潮”中存活下來，餐企連鎖化率明顯抬升;另一方面，以往更注重門店體驗(yàn)的餐企開始重視外賣場景、線上渠道及零售渠道的價(jià)值，經(jīng)營理念和經(jīng)營模式更加開放。
海名·2023第8屆西安餐飲供應(yīng)鏈博覽會&海名·2023第9屆西安餐飲供應(yīng)鏈博覽會將于6月15-17日在西安國際會展中心舉辦，這是3年來西北地區(qū)首場餐飲專業(yè)展會，吸引了數(shù)千家餐飲企業(yè)參展，此次展會呈現(xiàn)了市場變化的最新趨勢，展現(xiàn)了當(dāng)前餐飲行業(yè)的發(fā)展現(xiàn)狀。
大規(guī)模
西北餐飲供應(yīng)鏈+陜菜年度規(guī)模大展 30000平米，80%廠家參展
作為西北地區(qū)首場餐飲供應(yīng)鏈及陜菜年度規(guī)模最大的展業(yè)展會，展示面積32000平方米，來自全國各地參展企業(yè)近1000家，預(yù)計(jì)30000專業(yè)觀眾參會采購。本屆餐博會將繼續(xù)以高要求高標(biāo)準(zhǔn)滿足西北市場要求，深挖餐飲全產(chǎn)業(yè)鏈各品類，打造具有西北特色的餐飲全產(chǎn)業(yè)貿(mào)易平臺，其中80%來全國各省市餐飲供應(yīng)鏈廠家直接參展，品類成規(guī)模，產(chǎn)品有看點(diǎn)，真正成為西北餐飲人源頭選品、對接工廠的一站式平臺。
全品類
3.全產(chǎn)業(yè)鏈全品類全渠道，一站式商貿(mào)交流
展會立足餐飲食材產(chǎn)業(yè)鏈，涵蓋水產(chǎn)及水產(chǎn)調(diào)理、肉禽及肉禽調(diào)理、速凍米面、預(yù)制菜、酒水飲品、調(diào)味品、火鍋燒烤食材、陜菜供應(yīng)鏈、鄉(xiāng)村振興、餐飲設(shè)備、餐飲食材加工與包裝、供應(yīng)鏈服務(wù)等，展品品類又上新高，勢必打造西北今年最火的餐飲專業(yè)展，開啟餐飲品牌新增長！預(yù)計(jì)參展企業(yè)1000家，專業(yè)采購商30000人到場，近萬款新品爆品集中展示，迎接餐飲行業(yè)發(fā)展新機(jī)遇。
新模式
陜甘寧晉豫餐飲人大聚會，對接全國各地廠家和模式，提升認(rèn)知破局增長
海名西安餐飲供應(yīng)鏈博覽會已深耕西北市場10年，積累全國產(chǎn)業(yè)資源，本屆博覽會廣泛邀請來自四川、山西、山東、河南、重慶、河北、浙江、福建、江蘇等全國各地的餐飲供應(yīng)鏈知名企業(yè)全面參與展示，為陜西及西北地區(qū)的餐飲企業(yè)帶來最新的產(chǎn)品、技術(shù)和創(chuàng)新模式，以展會為窗口，鏈接西北與全國，以展會為紐帶，輸送產(chǎn)品+模式，助力西北地區(qū)餐飲業(yè)在疫后市場洗牌中轉(zhuǎn)型。
新產(chǎn)品
符合、引領(lǐng)西北市場需求的20000款新品爆品新模式新廠家新政策，
本次海名西安餐博會展示面積32000平米，1000家展商，20000款的新產(chǎn)品，展會將呈現(xiàn)市場上最能符合西北地區(qū)餐飲行業(yè)結(jié)構(gòu)所需求的新產(chǎn)品，引領(lǐng)市場需求的新產(chǎn)品、新模式。此外，不少新進(jìn)品牌也將在展會上進(jìn)行展示，奠定自己品牌在西北餐飲市場的地位，展現(xiàn)出了西北餐飲行業(yè)多元化發(fā)展的態(tài)勢。
巨優(yōu)惠
6.15海名餐飲采購選品節(jié)，展商優(yōu)惠+主辦方采購補(bǔ)貼，最高3000元
為推廣好品牌、好產(chǎn)品，助力餐飲B端用戶更好選擇高顏值/高毛利產(chǎn)品，海名西安餐博會組委會舉辦“6.15海名餐飲采購選品節(jié)”。甄選150家優(yōu)質(zhì)餐飲供應(yīng)鏈品牌供應(yīng)商，集合獨(dú)家發(fā)布超300款品牌專屬爆品、新品現(xiàn)場特約價(jià)訂貨惠利，限時限量發(fā)售。展會現(xiàn)場為餐飲買家用戶帶來嚴(yán)選特色產(chǎn)品、品牌品質(zhì)好物優(yōu)惠購、現(xiàn)場下單抽獎100%中獎等多樣福利，打造西北餐飲首展選品盛典！
新趨勢
會議論壇+產(chǎn)業(yè)考察，高人指路、洞察趨勢、把握方向、貼合西北產(chǎn)業(yè)需求
展會同期舉辦2023西安國際美食之都建設(shè)高峰論壇、中國餐飲·西安峰會暨第二屆陜菜品牌盛典、首屆西安老字號非遺美食產(chǎn)業(yè)創(chuàng)新發(fā)展論壇、首屆陜派團(tuán)餐創(chuàng)新發(fā)展高峰論壇暨食材對接會、西安美食產(chǎn)業(yè)探秘之旅等，邀請行業(yè)資深專家現(xiàn)場解讀，深度洞察市場分析，行業(yè)標(biāo)桿指路，把握方向，選對賽道和模式，促進(jìn)餐飲產(chǎn)業(yè)邁向新征程。
新增長
供應(yīng)鏈源頭工廠、渠道商、行業(yè)協(xié)會、頭部自媒體、達(dá)人等產(chǎn)業(yè)鏈資源匯聚賦能，快速增長
自項(xiàng)目啟動以來，海名西安餐博會主辦方，匯聚供應(yīng)鏈源頭工廠、渠道商、行業(yè)協(xié)會、頭部自媒體、達(dá)人等多重產(chǎn)業(yè)鏈資源為企業(yè)賦能，幫助企業(yè)快速增長。
展會邀請西北地區(qū)西安、咸陽、寶雞、銅川、漢中、渭南、安康、延安、榆林、蘭州、銀川、西 寧、烏魯木齊、三門峽、鄭州、太原、晉中等20余家省市級餐飲飯店、烹飪、火鍋協(xié)會鼎力支持，展會期間各協(xié)會將組織當(dāng)?shù)剡B鎖餐飲、酒店、團(tuán)餐、特色小吃、西餐、住宿等行業(yè)協(xié)會會員參觀、參展，交流優(yōu)秀經(jīng)驗(yàn)和最新發(fā)展模式。
燃動六月·相約西安
2023年6月15-17日，海名·2023第8屆西安餐飲供應(yīng)鏈博覽會&海名·2023第9屆西安餐飲供應(yīng)鏈博覽會邀您于大西北機(jī)遇之地——陜西西安，與來自全國餐飲界同仁共襄盛舉！ 我們屆時不見不散！
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