今年以來，新疆巴州若羌縣市場監(jiān)督管理局以推動落實(shí)食品安全“兩個(gè)責(zé)任”以及風(fēng)險(xiǎn)隱患排查為主線，以創(chuàng)建國家食品安全示范城市為契機(jī)，采取“四推四變”舉措，全面筑牢食品生產(chǎn)安全防線。
一是推動“兩個(gè)責(zé)任”向主責(zé)管理轉(zhuǎn)變。一是若羌縣市場監(jiān)督管理局堅(jiān)持“監(jiān)管+服務(wù)”理念，推動落實(shí)食品安全屬地管理責(zé)任和企業(yè)主體責(zé)任，實(shí)現(xiàn)縣鄉(xiāng)兩級黨委政府、監(jiān)管部門和食品生產(chǎn)主體三方責(zé)任貫通協(xié)同、一體落實(shí)、有機(jī)統(tǒng)一，形成工作閉環(huán)。二是建立“三清單一承諾”督促食品生產(chǎn)企業(yè)設(shè)立食品安全總監(jiān)、食品安全員，制定食品安全風(fēng)險(xiǎn)管控清單，落實(shí)“日管控、周排查、月調(diào)度”制度，完善事前、事中、事后日常監(jiān)管體系。截止目前，對各鄉(xiāng)鎮(zhèn)185名包保干部業(yè)務(wù)培訓(xùn)6場次，轄區(qū)848家食品經(jīng)營戶已配備食品安全員，簽訂《若羌縣食品生產(chǎn)經(jīng)營單位食品安全暨創(chuàng)建國家食品安全示范城市承諾書》800余份，設(shè)立食品安全宣傳示范街3個(gè)，撰寫推送信息稿件123篇。
二是推動屬地管理向職責(zé)管理轉(zhuǎn)變。優(yōu)化食品生產(chǎn)許可管理、風(fēng)險(xiǎn)分級管理，強(qiáng)化日常監(jiān)督檢查，加強(qiáng)現(xiàn)場核查，提升食品生產(chǎn)許可工作質(zhì)量。持續(xù)開展“兩超一非”問題食品綜合治理，加強(qiáng)食品生產(chǎn)加工環(huán)節(jié)風(fēng)險(xiǎn)控制專項(xiàng)整治。強(qiáng)化食品生產(chǎn)加工小作坊監(jiān)管，完善落實(shí)小作坊各項(xiàng)管理制度，推動小作坊提檔升級，培育“精特美”優(yōu)質(zhì)地方特色食品品牌。截止目前，檢查食品小作坊共8家，責(zé)令改正4家，立案處罰3家，收繳罰沒款0.3萬元。
三是推動食品檢測向規(guī)范管理轉(zhuǎn)變。若羌縣市場監(jiān)督管理局在巴州市場監(jiān)督管理局組織實(shí)施食品安全抽檢監(jiān)測“三方案一計(jì)劃”，推動“我為群眾辦實(shí)事”“你點(diǎn)我檢”常態(tài)化，加強(qiáng)食品抽檢結(jié)果數(shù)據(jù)運(yùn)用和信息互通，強(qiáng)化抽檢監(jiān)測事前、事中、事后閉環(huán)控制追溯。同時(shí)，運(yùn)用好食品抽檢手段，提升預(yù)警預(yù)判預(yù)防能力。截至目前，扎實(shí)開展了“創(chuàng)建國家食品安全示范城市你我在行動”“你點(diǎn)我檢食品快檢進(jìn)校園”等活動65次，共抽取蔬菜水果樣品152批次，檢測結(jié)果在樓蘭農(nóng)貿(mào)市場及小區(qū)公示欄內(nèi)進(jìn)行公開公示；對5所學(xué)校食堂購進(jìn)的蔬菜十余種食材進(jìn)行農(nóng)藥殘留現(xiàn)場快速檢測，共檢測樣品24批次，檢測結(jié)果全部合格。
四是推動傳統(tǒng)監(jiān)管向智慧監(jiān)管轉(zhuǎn)變。以“互聯(lián)網(wǎng)+明廚亮灶”為切入口，完善智慧監(jiān)管系統(tǒng)平臺，對食品生產(chǎn)、流通、餐飲服務(wù)、校園食品安全等進(jìn)行實(shí)時(shí)動態(tài)監(jiān)管提升食品全鏈條質(zhì)量安全保障水平，每日通過視頻巡查，發(fā)現(xiàn)問題，立即反饋解決問題。截止目前，全縣14家學(xué)校食堂已全部接入“互聯(lián)網(wǎng)+明廚亮灶”平臺，已接入陽光共治平臺過程陽光系統(tǒng)的食品生產(chǎn)企業(yè)12家，社會餐飲單位44家，已安裝完成監(jiān)控設(shè)備處于調(diào)式接入階段的社會餐飲單位51家。（文/姚萬里）
