6月25日上午，酒泉市食品藥品安全委員會辦公室召開了全市“倡導(dǎo)文明餐桌？制止餐飲浪費”百日攻堅行動推進會。
酒泉市第七次“倡導(dǎo)文明餐桌制止餐飲浪費”行動電視電話會議后，酒泉市市場監(jiān)管局制定印發(fā)了《關(guān)于持續(xù)推進“倡導(dǎo)文明餐桌 制止餐飲浪費”專項整治行動的通知》和《“倡導(dǎo)文明餐桌 制止餐飲浪費”百日攻堅行動方案》，緊盯餐飲浪費重點領(lǐng)域，組織力量對餐飲環(huán)節(jié)食品浪費問題進行了又一輪明查暗訪。
會議對各縣市區(qū)在推進文明餐桌百日攻堅行動中存在的：抓執(zhí)行促落實的力度不大，檢查頻次不夠，監(jiān)管措施不到位，宣傳氛圍不濃，落實文明餐桌陽光菜單、“五個必須”“六項承諾”“十項監(jiān)管措施”抓得不深不細，對餐飲單位“紅黑榜”曝光懲戒力度不大等問題進行了反饋通報。
會議指出，在全域常態(tài)化推進“倡導(dǎo)文明餐桌 制止餐飲浪費”行動的基礎(chǔ)上，此次百日攻堅行動，突出重點進行集中整治，聚焦重點餐飲場所，加強宣傳引導(dǎo)，強化監(jiān)督檢查，在餐飲單位全面推行“陽光菜單”，提供大中小份菜，按量計價，落實“N-1”點餐制度，配齊配足公勺公夾，根據(jù)就餐人數(shù)，按需按量烹飪，執(zhí)行“五個固化”，堅決杜絕浪費糧食；督促餐飲消費者自覺落實“光盤行動”，“余餐”打包帶走，推進文明餐桌行動落實見效，真正讓小餐桌體現(xiàn)大文明。
會議要求，各縣市區(qū)和全市各類餐飲服務(wù)企業(yè)要提高站位，充分認識開展文明餐桌百日攻堅行動的重要意義，組織從業(yè)人員認真學(xué)習(xí)百日攻堅行動的具體要求和任務(wù)，在倡導(dǎo)文明餐桌行動抓緊、抓細、抓實上下功夫，確保工作部署落地見效。對照反饋問題通報情況逐項細查真改，認真把文明餐桌陽光菜單、“五個必須”“六項承諾”“十項監(jiān)管措施”落到實處，以實際行動為創(chuàng)建國家食品安全示范城市增光添彩。
