在衛(wèi)生部食品安全國(guó)標(biāo)征求意見稿中，對(duì)取消面粉增白劑設(shè)一年的過渡期，這一規(guī)定遭到部分民眾質(zhì)疑。29日，衛(wèi)生部有關(guān)負(fù)責(zé)人回應(yīng)稱按標(biāo)準(zhǔn)使用面粉增白劑不會(huì)對(duì)人體產(chǎn)生危害，并且設(shè)置過渡期符合世貿(mào)組織的規(guī)則。（12月30日《新京報(bào)》）

    老百姓拒絕增白劑是因?yàn)樯婕笆称方】祮栴}，世貿(mào)規(guī)則說的是商業(yè)問題，拿做買賣的規(guī)則對(duì)老百姓的健康說事，可謂風(fēng)馬牛不相及。

    增白劑如果真的安全，那么再用一萬(wàn)年也行，如果有安全隱患，就應(yīng)該馬上停用。衛(wèi)生部的負(fù)責(zé)人稱，衛(wèi)生部將考慮各方意見，“從消費(fèi)者角度，不愿意接受含有過氧化苯甲酰的面粉，意見比較統(tǒng)一；反映意見的面粉企業(yè)，則建議不取消；但過氧化苯甲酰生產(chǎn)企業(yè)則反對(duì)取消。”我們總是說消費(fèi)者是“上帝”,但“上帝”一致不愿意接受含增白劑的面粉，卻不得不繼續(xù)吃一年，這樣的決定非常令人玩味。

    所謂“按照限量添加面粉增白劑，不會(huì)對(duì)人體造成安全問題”其實(shí)是不負(fù)責(zé)任的。且不說有的廠家添加的增白劑是不是真的“限量”,就算生產(chǎn)廠家都遵守規(guī)則在限量之內(nèi)，也不得不考慮有害物質(zhì)的累積問題。牛奶里面含有少量的三聚氰胺沒事，洗發(fā)水里面含有少量的二惡烷沒事，辣椒里面含有少量的蘇丹紅也沒事，但駱駝讓最后一根稻草壓倒之后，你總不能說前面的少量稻草都沒事吧？

    有報(bào)道說，使用增白劑的面粉能夠提高小麥的出粉率，正常情況下100斤小麥出70斤面粉，加了增白劑能出72斤左右。加了增白劑的面粉能比沒加增白劑的多盈利1.3元左右，針對(duì)薄利的面粉加工行業(yè)，這是個(gè)不小的數(shù)字。而在全國(guó)范圍來講，利益則更加巨大。恐怕這筆經(jīng)濟(jì)賬，才是增白劑獲得“緩刑”的真正原因。

    面粉里面要不要加增白劑，消費(fèi)者最有發(fā)言權(quán)。不管是專家言之鑿鑿的“少量無(wú)害”,還是有關(guān)部門嘴里的“符合世貿(mào)組織規(guī)則”,都不能強(qiáng)行決定老百姓想吃啥。我花錢想買不加增白劑的面粉，用得著世貿(mào)組織同意么？劉昌海（河北 教師）