當(dāng)前，農(nóng)村食品經(jīng)營店點(diǎn)多、面廣、線長，監(jiān)管難度大，為著力農(nóng)村食品安全突出問題，減少風(fēng)險隱患，襄陽市市場監(jiān)督管理局對廣大農(nóng)村食品經(jīng)營者作如下風(fēng)險提示：
1
嚴(yán)格遵守國家法律法規(guī)，在經(jīng)營場所顯著位置懸掛食品經(jīng)營許可證和從業(yè)人員健康證。
2
做到店面清潔衛(wèi)生，地面、柜面、貨架、食品包裝上無灰塵，墻面無污漬、無蜘蛛網(wǎng)等；店面食品分類碼放整齊，不混放；店面食品一律上架（柜），不直接接觸地面、墻面。
3
認(rèn)真落實(shí)進(jìn)貨查驗(yàn)和購銷臺帳制度，確保食品可追溯，嚴(yán)把進(jìn)貨關(guān)、銷售關(guān)和退市關(guān)，做到不進(jìn)、不存、不銷售假冒、訪冒、偽劣、過期變質(zhì)等問題食品。
4
臨近保質(zhì)期的食品在經(jīng)營場所向消費(fèi)者作出醒目提示，對超過保質(zhì)期的食品，立即停止銷售、下架退市。
5
散裝食品的容器或外包裝上標(biāo)明食品的名稱、生產(chǎn)日期或者生產(chǎn)批號、保質(zhì)期、生產(chǎn)者名稱等。
6
較偏遠(yuǎn)小微食品店嚴(yán)格落實(shí)食品安全自查制度，定期對貨架進(jìn)行清理，檢查商品保質(zhì)期，有條件的食品店可安裝視頻監(jiān)控攝像頭。
督督提醒廣大農(nóng)村食品經(jīng)營戶
買單收錢看日期
避免食品已過期
賠千罰萬不劃算
加強(qiáng)管理保平安
