為進一步加強食品安全監(jiān)管，推動食品安全“兩個責任”工作機制落地見效，全面落實食品安全分層分級精準防控末端發(fā)力終端見效工作機制，不斷提升全市食品安全治理體系和治理能力現(xiàn)代化水平，共同營造食品安全“共建、共治、共享”的良好氛圍，助力營商環(huán)境優(yōu)化提升，賦能企業(yè)高質量發(fā)展，推動助企暖企春風行動走深走實。8月10日至11日，西寧市市場監(jiān)管局舉辦全市食品生產環(huán)節(jié)落實食品安全“兩個責任”專題培訓班。組織五區(qū)兩縣食品安全監(jiān)管人員和317家食品生產企業(yè)食品安全總監(jiān)和食品安全員參加培訓，培訓采取專題講座與座談交流相結合、現(xiàn)場觀摩與分類指導相結合的方式開展，重點圍繞《企業(yè)落實食品安全主體責任監(jiān)督管理規(guī)定》，從出臺背景及主要內容、食品生產環(huán)節(jié)落實《規(guī)定》的任務措施、干好食品生產監(jiān)管工作的方式方法、常見疑問點解答四個方面進行了詳細解讀；同時組織開展了座談交流，分享經驗做法；實地觀摩了青海小西牛生物乳業(yè)股份有限公司企業(yè)落實食品安全主體責任情況，重點對食品安全總監(jiān)和食品安全員作用發(fā)揮情況進行了專題講解。
通過培訓，進一步壓緊壓實了食品生產企業(yè)主體責任和企業(yè)主要負責人的責任，使企業(yè)充分認識到落實食品安全員日管控、食品安全總監(jiān)周排查、企業(yè)主要負責人月調度的工作機制的重要性和“三清單、一承諾”的必要性，與會人員紛紛表示豐富了企業(yè)的食品安全知識庫，學會利用食品安全專業(yè)知識在生產工作中抓住重點、疏通堵點、解決難點，提高了防范化解食品安全風險的意識，并主動承諾積極配合監(jiān)管部門共同織牢織密食品安全防護網(wǎng)，切實從源頭保障人民群眾食品安全。
會后，食品生產企業(yè)簽訂了《西寧市食品生產企業(yè)落實質量安全主體責任承諾書》，鄭重承諾將嚴格遵守食品安全法律法規(guī)及各項食品安全國家標準，做到以人為本、誠信經營，切實保障食品生產安全。
