近日，慶城縣市場監(jiān)管局集中開展秋季校園食品安全專項(xiàng)檢查，進(jìn)一步靠實(shí)學(xué)校食堂食品安全“兩個責(zé)任”，切實(shí)保障廣大師生的飲食安全。
專項(xiàng)檢查采取局所聯(lián)動方式，轄區(qū)市場監(jiān)管所全面檢查，縣局隨機(jī)抽查，重點(diǎn)對中小學(xué)校及幼兒園食堂從業(yè)人員健康證明、食品加工操作流程、餐飲具消毒流程及記錄、進(jìn)貨查驗(yàn)記錄、食品留樣、食品添加劑規(guī)范使用和“日管控、周排查、月調(diào)度”制度的落實(shí)情況進(jìn)行了全面檢查，督促落實(shí)食品安全校園長負(fù)責(zé)制、陪餐制，加強(qiáng)學(xué)校食堂日常管理，常態(tài)化開展食品安全自查，及時防范和化解食品安全隱患，扎實(shí)推進(jìn)學(xué)校食堂“互聯(lián)網(wǎng)＋明廚亮灶”工程，提升智慧監(jiān)管水平，做到食品來源可追溯、加工過程可控。
針對檢查中發(fā)現(xiàn)的食品安全隱患，執(zhí)法人員當(dāng)場提出整改意見，要求立即整改，并對3家幼兒園、1家初級中學(xué)的整改情況進(jìn)行跟蹤復(fù)查，切實(shí)消除食品安全隱患，全力保障全縣師生“舌尖上的安全”。
供稿：慶城市場監(jiān)管局 田翠 楊鈜發(fā)
