9月13日，安徽省市場(chǎng)監(jiān)督管理局發(fā)布2023年第36期食品安全抽檢信息通告，檢出不合格食品8批次。不合格食品涉及微生物污染、農(nóng)獸藥殘留問(wèn)題。
5批次食品檢出微生物污染問(wèn)題
5批次食品檢出微生物污染問(wèn)題，分別為天貓百惠祥大藥房旗艦店（經(jīng)營(yíng)者為百惠祥醫(yī)藥連鎖（山東）有限公司）在天貓商城銷(xiāo)售的、標(biāo)稱安徽潤(rùn)養(yǎng)堂生物科技有限公司生產(chǎn)的益智仁萊菔子茶，霉菌不符合產(chǎn)品明示標(biāo)準(zhǔn)和質(zhì)量要求；六安尹氏商貿(mào)有限公司銷(xiāo)售的、標(biāo)稱滁州欣發(fā)食品有限公司生產(chǎn)的食用小麥淀粉，菌落總數(shù)不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定；天貓黑麥保健品專(zhuān)營(yíng)店（經(jīng)營(yíng)者為武漢黑麥電子商務(wù)有限公司）在天貓商城銷(xiāo)售的、標(biāo)稱廣西白云山盈康藥業(yè)有限公司經(jīng)銷(xiāo)的、安徽鑫正豪泰生物科技有限公司生產(chǎn)的菊花枸杞?jīng)Q明子茶，霉菌不符合產(chǎn)品明示標(biāo)準(zhǔn)和質(zhì)量要求；淮南晶品濤商貿(mào)有限公司銷(xiāo)售的、標(biāo)稱安徽慧思親食品有限公司（亳州）生產(chǎn)的奇亞籽堅(jiān)果藕粉羹，霉菌不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定；淮南晶品濤商貿(mào)有限公司銷(xiāo)售的、標(biāo)稱安徽慧思親食品有限公司（亳州）生產(chǎn)的紅棗堅(jiān)果銀耳羹，霉菌不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。
霉菌是真菌的一種，霉菌超標(biāo)可能是生產(chǎn)企業(yè)所使用的原輔料受到霉菌污染，也可能是生產(chǎn)加工過(guò)程中衛(wèi)生條件控制不嚴(yán)格消毒不徹底，還可能與產(chǎn)品包裝密封不嚴(yán)、儲(chǔ)運(yùn)條件控制不當(dāng)?shù)扔嘘P(guān)。
菌落總數(shù)是指示性微生物指標(biāo)，用以反映食品的衛(wèi)生狀況。超標(biāo)原因可能是生產(chǎn)企業(yè)所使用的原輔料初始菌落數(shù)較高；也可能是生產(chǎn)加工過(guò)程中衛(wèi)生條件控制不嚴(yán)格；還可能與產(chǎn)品包裝密封不嚴(yán)、儲(chǔ)運(yùn)條件控制不當(dāng)?shù)扔嘘P(guān)。
3批次食品檢出農(nóng)獸藥殘留問(wèn)題
3批次食品檢出農(nóng)獸藥殘留問(wèn)題，分別為銅陵市義安區(qū)五松鎮(zhèn)景昌超市銷(xiāo)售的鯽魚(yú)，地西泮不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定；滁州市明湖農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)李義繼銷(xiāo)售的汪丫魚(yú)，恩諾沙星（以恩諾沙星與環(huán)丙沙星之和計(jì)）不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定；亳州市渦陽(yáng)縣名邦學(xué)府超市銷(xiāo)售的豆芽，4-氯苯氧乙酸鈉（以4-氯苯氧乙酸計(jì)）不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。
地西泮又名安定，為鎮(zhèn)靜劑類(lèi)藥物，主要用于抗焦慮、鎮(zhèn)靜、催眠。《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食品中獸藥最大殘留限量》（GB31650—2019）中規(guī)定，地西泮為允許作治療用獸藥，但在動(dòng)物性食品中不得檢出。地西泮可以降低新鮮活魚(yú)對(duì)外界的感知能力，降低新陳代謝，保證其經(jīng)過(guò)運(yùn)輸后仍然鮮活。魚(yú)中檢出地西泮，可能為不法商家為使水產(chǎn)品保持鮮活、降低死亡率，違規(guī)在水中使用地西泮導(dǎo)致。
恩諾沙星屬第三代喹諾酮類(lèi)藥物，是一類(lèi)人工合成的廣譜抗菌藥，用于治療動(dòng)物的皮膚感染、呼吸道感染等，是動(dòng)物專(zhuān)屬用藥。動(dòng)物源性食品中恩諾沙星超標(biāo)的原因，可能是在養(yǎng)殖過(guò)程中為快速控制疫病，養(yǎng)殖戶違規(guī)加大用藥量或不遵守休藥期規(guī)定，致使產(chǎn)品上市銷(xiāo)售時(shí)藥物殘留超標(biāo)。
4-氯苯氧乙酸鈉為白色針狀或棱狀結(jié)晶，略有酚味。易溶于水，性質(zhì)穩(wěn)定，長(zhǎng)期存放不變質(zhì)。酸化后生成對(duì)氯苯氧乙酸，溶于乙醚、乙醇等有機(jī)溶劑。4-氯苯氧乙酸鈉是中樞神經(jīng)興奮藥甲氯芬酯的中間體，原用于植物生長(zhǎng)調(diào)節(jié)。國(guó)內(nèi)商品名為防落素、保果靈。4-氯苯氧乙酸鈉可以促進(jìn)植物體內(nèi)的生物合成和生物轉(zhuǎn)移，不僅可防止落花落果、提高做果率、增進(jìn)果實(shí)生長(zhǎng)速度、促進(jìn)提前成熟，還能達(dá)到改善植物品質(zhì)之目的，同時(shí)它還有除草劑的作用。按照相關(guān)規(guī)定，4-氯苯氧乙酸鈉在豆芽生產(chǎn)過(guò)程中禁止使用。
對(duì)上述抽檢中發(fā)現(xiàn)的不合格產(chǎn)品，屬地市場(chǎng)監(jiān)管部門(mén)已責(zé)令生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者查清產(chǎn)品流向，召回、下架不合格產(chǎn)品，控制風(fēng)險(xiǎn)，并分析原因進(jìn)行整改，涉及的不合格產(chǎn)品已按要求開(kāi)展核查處置工作。
不合格產(chǎn)品信息
| 序號(hào) | 標(biāo)稱生產(chǎn)企業(yè)名稱 | 標(biāo)稱生產(chǎn)企業(yè)地址 | 被抽樣單位名稱 | 被抽樣單位地址 | 食品名稱 | 規(guī)格型號(hào) | 商標(biāo) | 生產(chǎn)日期/批號(hào) | 不合格項(xiàng)目 | 分類(lèi) | 公告號(hào) | 公告日期 | 任務(wù)來(lái)源/項(xiàng)目名稱 | 承檢機(jī)構(gòu) | 備注 |
| 1 | 銷(xiāo)售商：百惠祥醫(yī)藥連鎖（山東）有限公司；生產(chǎn)商：安徽潤(rùn)養(yǎng)堂生物科技有限公司 | 銷(xiāo)售商：山東省濟(jì)南市槐蔭區(qū)濟(jì)兗路571-6號(hào)二樓202室；生產(chǎn)商：安徽省亳州市經(jīng)濟(jì)開(kāi)發(fā)區(qū)望州路39號(hào)2號(hào)樓2樓 | 天貓百惠祥大藥房旗艦店 | https://detail.tmall.com/item.htm?_u=g3jatnm2d789&id=702642153315&spm=a1z09.2.0.0.2a542e8dp05pl5 | 益智仁萊菔子茶 | 150克（5克×30袋）/包 | 昌濟(jì)平+字母+圖形 | 2023-02-12 | 霉菌║100000CFU/g║≤1000CFU/g | 茶葉及相關(guān)制品 | 第三十六期 | 2023.09.13 | 安徽/國(guó)抽 | 安徽省食品藥品檢驗(yàn)研究院 | 該食品為網(wǎng)抽食品 |
| 2 | 滁州欣發(fā)食品有限公司 | 滁州市瑯琊區(qū)安慶西路17號(hào) | 六安尹氏商貿(mào)有限公司 | 安徽省六安市金安區(qū)安徽西商食品有限公司職工活動(dòng)中心102室 | 食用小麥淀粉 | 300克/袋 | 龍欣發(fā)+圖案 | 2023-04-07 | 菌落總數(shù)║1.8x10?CFU/g,1.9x10?CFU/g,1.5x10?CFU/g,1.7x10?CFU/g,1.7x10?CFU/g║n=5,c=2,m=10?,M=10?CFU/g | 淀粉及淀粉制品 | 第三十六期 | 2023.09.13 | 安徽/省抽 | 安徽省公眾檢驗(yàn)研究院有限公司 | |
| 3 | / | / | 義安區(qū)五松鎮(zhèn)景昌超市 | 安徽省銅陵市義安區(qū)五松鎮(zhèn)天景莊園55棟建設(shè)東路53號(hào) | 鯽魚(yú) | / | / | 2023-06-13 | 地西泮║32.4µg/kg║不得檢出 | 食用農(nóng)產(chǎn)品 | 第三十六期 | 2023.09.13 | 安徽/省抽 | 浙江方圓檢測(cè)集團(tuán)股份有限公司 | |
| 4 | 總經(jīng)銷(xiāo)商：廣西白云山盈康藥業(yè)有限公司；生產(chǎn)商：安徽鑫正豪泰生物科技有限公司 | 總經(jīng)銷(xiāo)商地址:南寧市興寧區(qū)昆侖大道8-1號(hào)；總經(jīng)銷(xiāo)商地址：安徽省亳州市高新技術(shù)產(chǎn)業(yè)開(kāi)發(fā)區(qū)亳蕪大道北713號(hào) | 武漢黑麥電子商務(wù)有限公司 | 武漢市硚口區(qū)南泥灣大道以北、漢正街以東名典屋工業(yè)基地二期第3號(hào)廠房5層1號(hào) | 菊花枸杞?jīng)Q明子茶 | 120克（8克×15包）/袋 | / | 2023-03-04 | 霉菌║14000CFU/g║≤1000CFU/g | 茶葉及相關(guān)制品 | 第三十六期 | 2023.09.13 | 安徽/國(guó)抽 | 安徽省食品藥品檢驗(yàn)研究院 | 該食品為網(wǎng)抽食品；天貓黑麥保健品專(zhuān)營(yíng)店； https://detail.tmall.com/item.htm?_u=g38bf1qc1a9&id=691830220327&spm=a1z09.2.0.0.e0c12e8dAwyXHD |
| 5 | / | / | 明湖農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)李義繼 | 明光市明法路明湖農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)水產(chǎn)10號(hào) | 汪丫魚(yú) | / | / | 2023-07-06 | 恩諾沙星(以恩諾沙星與環(huán)丙沙星之和計(jì))║143µg/kg║≤100µg/kg | 食用農(nóng)產(chǎn)品 | 第三十六期 | 2023.09.13 | 安徽/省抽 | 安徽國(guó)科檢測(cè)科技有限公司 | |
| 6 | 安徽慧思親食品有限公司 | 安徽省亳州市高新區(qū)十九里工業(yè)園區(qū)9號(hào)研發(fā)樓1-4層 | 淮南晶品濤商貿(mào)有限公司 | 安徽省淮南市鳳臺(tái)縣淮濱西路北側(cè)康寧皇冠花園7號(hào)樓101 | 奇亞籽堅(jiān)果藕粉羹 | 500克/罐 | 譙郡修齊 | 2023-03-10 | 霉菌║400CFU/g,360CFU/g,600CFU/g,720CFU/g,460CFU/g║n=5,c=2,m=50,M=10²CFU/g | 方便食品 | 第三十六期 | 2023.09.13 | 安徽/國(guó)抽 | 安徽省食品藥品檢驗(yàn)研究院 | |
| 7 | / | / | 渦陽(yáng)縣名邦學(xué)府超市 | 安徽省亳州市渦陽(yáng)縣名邦學(xué)府北門(mén)東側(cè)112鋪 | 豆芽 | 稱重 | / | 2023-07-12 | 4-氯苯氧乙酸鈉(以4-氯苯氧乙酸計(jì))║340μg/kg║不得檢出 | 食用農(nóng)產(chǎn)品 | 第三十六期 | 2023.09.13 | 安徽/省抽 | 安徽天祥檢驗(yàn)檢測(cè)有限公司 | |
| 8 | 安徽慧思親食品有限公司 | 安徽省亳州市高新區(qū)十九里工業(yè)園區(qū)9號(hào)研發(fā)樓1-4層 | 淮南晶品濤商貿(mào)有限公司 | 安徽省淮南市鳳臺(tái)縣淮濱西路北側(cè)康寧皇冠花園7號(hào)樓101 | 紅棗堅(jiān)果銀耳羹 | 500克/罐 | 譙郡修齊 | 2023-04-01 | 霉菌║580CFU/g,230CFU/g,80CFU/g,180CFU/g,380CFU/g║n=5,c=2,m=50,M=10²CFU/g | 方便食品 | 第三十六期 | 2023.09.13 | 安徽/國(guó)抽 | 安徽省食品藥品檢驗(yàn)研究院 |
（來(lái)源：安徽省市場(chǎng)監(jiān)督管理局）
